カキシメジ、焦げた騎士のキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:キシメジ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

カキシメジ、焦げた騎士

茶色のキャップをしたTricholoma種の中で最も一般的なものの1つであるバーントナイトは、落ちたブナの葉の背景にキャップがうまく溶け込んでいるため、見落とされがちです。それは広葉樹、特にブナとシデを伴う菌根であり、通常は小グループで発生します。

カキシメジ、Ffance

分布

バーントナイトキノコは、英国とアイルランド全体でかなり頻繁に見られ、最も一般的にはブナの森で(したがって、非常に頻繁にアルカリ性の土壌で)見られます。

カキシメジはヨーロッパ本土のほとんどの地域で見られます。同じ名前の種は、北米の一部でも見られます。

カキシメジ、焦げた騎士、若い標本

分類学の歴史

このキノコは、1818年にスウェーデンの偉大な菌類学者エリアスマグナスフリースによって最初に科学的に記述されました。彼はそれをAgaricusvirgatusと名付けました。(ハラタケ目のほとんどは、最初はアガリクス属に含まれていましたが、以前の居住者のほとんどを収容するために他の多くの新しい将軍が作成されたため、その後かなりスリム化されました。)

ドイツの菌類学者PaulKummerは、1871年にこれと他のいくつかの「騎士」をTricholoma属に移しました。

Tricholoma ustaleの同義語には、Agaricus ustalis Fr.、Agaricus fulvellus Fr.、およびTricholoma fulvellum(Fr.)Gilletが含まれます。

カキシメジ、フランス

語源

Tricholomaは、スウェーデンの偉大な菌類学者Elias MagnusFriesによって属として確立されました。一般名は「毛深いフリンジ」を意味するギリシャ語に由来し、この属内の非常に少数の種が説明的な用語を正当化する毛深いまたは毛むくじゃらの鱗状のキャップマージンを持っているため、最も適切でない真菌属の名前の1つでなければなりません。特定の形容詞のustaleは、ラテン語の形容詞ustalisに由来し、焦げたという意味です。このキノコの場合、キャップの色を指します。

識別ガイド

カキシメジのキャップ

キャップ

かわいらしい栗色で、縁が薄く、中央が暗く、年齢とともに黒くなり、凸状になり、平らになりますが、通常は広いアンボを保持します。表面は滑らかで、雨天時には非常に粘り気があります。完全に広げたときの幅は4〜8cm。

カキシメジのPileipellis

Pileipellis

厚さ250µmまでで、主に直径2.5〜6.5µmの範囲の菌糸を含み、顕著な縞状の付着物があります(左を参照)。

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カキシメジのPileipellis、焦げた騎士のキノコ

Pileipellis バツ

キシメジのえらustale-焦げた騎士

淡いクリーミーな灰色で、年齢とともにさびた茶色の斑点ができます。混雑しています。正弦波または発芽。

白くて繊維状で、縦方向に茶色のフィブリルが並んでおり、基部に向かってやや暗くなっています。円筒形またはわずかにクラベート; 長さ3〜6cm、直径1〜1.5cm; リングなし。茎の果肉は白く、切ったり傷つけたりすると赤褐色になります。

カキシメジの胞子

胞子

ほぼ楕円形で、滑らかで、6-7.5 x 5-6µmで、顕著な門があります。アミロイド。

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カキシメジの胞子、焦げた騎士のキノコ

胞子 バツ

胞子紋

白い

におい/味

臭いは重要ではありません。少し苦い味がします。

ハビタと生態学的役割

広葉樹、特にブナだけでなく、オーク、カバノキ、時にはライムやサンザシを含む外生菌根。

シーズン

英国とアイルランドの夏の終わりと秋。

類似の種

Tricholoma fulvumは、白樺の下の湿った草地で発生します。

Tricholoma ustuloidesは(英国では)非常にまれであり、茎の頂点に明確な白い領域があります。

料理のメモ

一部の当局はそれが有毒種であると述べているので、カキシメジは食用キノコとして推奨されていません

Tricholoma ustale、カーマーゼンシャー、ウェールズ

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

キビー、G(2013)英国のトリコローマ属、ジェフリー・キビー発行

菌類の英語名のBMSリスト

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。