ナラタケ、ナラタケ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:タマバリタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-毒性-参考資料

ナラタケ-ハニー菌

ナラタケには多くの形態があり、以前はナラタケと呼ばれていたグループ内にいくつかの異なるナラタケ種があることが現在認められているにもかかわらず、いくつかの本ではそれらすべてに学名Armillariamelleaが付けられています。

この寄生菌は森林に甚大な被害を与える可能性があります。針葉樹と広葉樹の両方を攻撃します。子実体が証明されるまでに、内部の損傷は通常非常に大きく、木は運命づけられます。

Armillaria mellea、ハニー菌、ハンプシャー、イギリス

庭師は、この侵入性の寄生虫を恐れています。この寄生虫は、さまざまな植物を攻撃する可能性があり、確かに木に限定されません。

ナラタケのキノコは生物発光性です(鰓は暗闇で光ります)が、その幽霊のような緑がかった発光は通常、月のない夜でも、通常の森林環境では人間の目には見えないほど弱すぎます。この効果を確認するには、目が暗闇に慣れて瞳孔が完全に拡張するまで、完全な暗闇の中で(窓のない部屋で)いくつかのキノコの近くに座る必要があります。おそらく最もよく知られている輝くキノコは、ジャック・オー・ランタンとして一般に知られているOmphalotusilludensです。

ナラタケのリゾモルフ-ナラタケ

分布

英国とアイルランド全体で非常に一般的で広まっているナラタケは、ヨーロッパ本土でも見られますが、スカンジナビアではまれであるか、たまにしか見られませんが、さらに南ではますます一般的になっています。この種は、北アメリカを含む世界の他の多くの地域でも見られます。

ナラタケ菌が木全体に広がり、さらに重要なことに、ある木から別の木へと広がる菌糸体の糸、および黒いブーツレースのようなリゾモルフ(文字通り「根の形」を意味する)-上に描かれている-は、真菌の菌糸の平行な束で構成されています。

ここに示されている黒いリゾモルフは広葉樹の樹皮の下に発達し、最終的に樹皮が落ちて菌糸を明らかにしました。ナラタケ、個々 rhizomorphsは通常、全体で2ミリメートルですが、時には彼らの束アップし、直径5センチメートルにより実質的なスレッドを形成します。

これらのリゾモルフは、土壌を介して成長するときに、感染した木のナラタケ菌糸体を数メートル離れた新しい宿主の木に結び付けることができます。(長さ9メートルまでのリゾモルフが記録されています。)

広葉樹の切り株にナラタケ

分類学の歴史

この種は、1790年にデンマークの菌類学者Martin Vahl(1749〜1804)によって最初に記述され、Agaricusmelleaと名付けられました。(ほとんどのハラタケは当初、巨大なアガリクス属に分類され、現在は他の多くの属に再分布しています。)ナラタケは1871年に有名なドイツの真菌学者ポールクマーによって現在の属に移され、その学名はArmillariamelleaになりました。

ナラタケは属のタイプ種であるアルミラリア

Armillaria melleaの同義語には、Agaricus sulphureus Weinm。、Agaricus melleus Vahl、Armillaria melleavarsulphurea(Weinm。)P.カルスト。、Armillariellaのmellea(Vahl)P.カルスト。、ナラタケのVAR。最大値Barla、ナラタケのVAR 。マイナーなBarla、およびClitocybe mellea(Vahl)Ricken。

豊富なナラタケ、ケンブリッジ、イギリス

語源

特定のナラタケは「蜂蜜の」を意味し、甘いものではない風味ではなく、この種のキャップの外観を指します。アメリカでは、この種はしばしばハニーマッシュルームと呼ばれています。

毒性

すべてのナラタケ種は、完全に調理すると一般に食用と見なされていましたが、広葉樹で発生するナラタケグループのメンバー(この属のタイプ種であるナラタケを含む)は、中毒の事例があるため、疑わしいと見なされる人もいます。これらの菌類を食べることに関連しています。これはおそらく、これらの真菌に対する普遍的な人間の反応ではなく、少数ではあるがかなりの割合の人々が悪影響を受けているためです。したがって、この種はポット用に収集しないことをお勧めします。

ハニー菌ナラタケは、上の写真のようにケンブリッジ、イギリスで撮影し、ショー-多くの場合、重複fruitbodiesの広大な群れを生産、樹木の根の特に好きであるように思われます。

識別ガイド

ナラタケのキャップ-ナラタケ

キャップ

直径5〜15cm; 色はハニーイエローから赤茶色の範囲で、中央付近に暗い領域があります。キャップの肉は白くてしっかりしています。

最初は深く凸状で、キャップは平らになり、波状の線状のマージンが生じることがよくあります。細かい鱗が若い帽子を覆い、最も目立つのは中心に向かっています。これらのスケールは、キャップが成熟するにつれて常に明白であるとは限りません。

Armillariamelleaのジル-ハニー菌

アドネイトまたはより頻繁に弱く退行する鰓は混雑し、肉色になり、徐々に黄色がかって、最終的に成熟時にさびた斑点を発達させます。

ナラタケのキャップと茎

若いとき、茎は白く、子実体が成熟するにつれて黄色または黄褐色になり、細かく羊毛状になります。

直径5〜15mm、高さ6〜15cm、表面は細かく羊毛状。茎の果肉は白く、完全でかなりしっかりしています。

ナラタケの黄色い茎の輪

淡黄色がかったステムリングは通常、成熟するまで持続します。これは、Armillaria melleaを、Armillaria ostoyae、Dark Honey Fungusなどの他のArmillaria種と区別するのに役立ちます。この種は、下側に暗褐色または黒色の鱗が付いた白い茎の輪があります。

ナラタケの胞子

胞子

楕円形で滑らかで、尖端があります。7-9x5-6μm; ヒアリン、滴付き; アミロイド。

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胞子ナラタケ、ハニー菌

ナラタケの胞子 バツ

胞子紋

とても淡いクリーミーな白。

におい/味

かすかな酸臭と強酸性の味。(ナラタケは、よく調理されている場合にのみ食べられると考えられている人もいます。他の人はこのキノコを消化できないと感じており、少数派にとっても有毒である可能性があることを味覚テストを行う場合は注意してください。)

ハビタと生態学的役割

果樹園の果樹を含む広葉樹の上または上に寄生する; また、切り株や枯れた根のサプローブとして、時には倒れた枝にも発生します。

シーズン

英国とアイルランドでは7月から11月。

類似の種

一部の専門家は、ナラタケをいくつかの種に細分化します。他の人はそれらを一緒にまとめます。たとえば、ナラタケのいくつかの品種は、非常にうろこ状のキャップと小さな茎の輪を持っています。他のものはほとんど鱗がありませんが、大きな白いリングがあります。他のナラタケ属の種は一般的な外観は似ていますが、それらの巨視的な特徴をすべて研究すれば、野外で分離することができます。

一般にダークハニー菌と呼ばれるArmillariaostoyaeは、その永続的な茎の輪の下側に独特の暗褐色または黒色の鱗屑を持っています。

リングレスハニー菌と呼ばれることもあるArmillariatabescensは非常に似ていますが、茎の輪がなく、その鰓は成熟するとピンクがかった茶色に変わります。

ナラタケナラタケは、球根状の茎と、成熟すると黄色がかったリングゾーンになる一瞬のクモの巣のようなリングを持っています。

スギタケは一般的に色が似ており、鱗で覆われています。余白は残り、鰓は均一にさび茶色になり、大根のような香りと味わいがあります。

イギリス南部の樫の木の根元にあるナラタケArmillariamellea

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

ペグラーDN。(2000)。「ナラタケ属の分類学、命名法および説明。FoxRTVで。ナラタケの根腐れ:ナラタケの生物学と防除。Intercept Ltd. pp。81–93。ISBN1-898298-64-5。

英国菌学会、菌類の英語名

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリストとキューの英国とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

ナラタケ、フランス

謝辞

このページには、DavidKellyから寄稿された写真が含まれています。