Pluteus cervinus、ディアシールドキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:ウラベニガサ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Pluteuscervinus-ディアシールド

Pluteus cervinus、鹿の盾は、長年にわたって一般的に子鹿のPluteusとして知られていました。英国とアイルランドのほとんどの地域で、これはシールド菌の中で群を抜いて最も一般的であり、そのほとんどは非常にまれであるか、まれにしか見つかりません。

Pluteus属の他のキノコと同様に、Deer Shieldは、主に広葉樹の切り株に発生する木材腐朽菌です。この菌は春の終わりから秋の終わりまでいつでも現れる可能性があります。

2014年4月、ウェールズのブナ材の深い落葉落枝におけるディアシールド菌

その帽子は通常、若い鹿のコートのように子鹿または薄茶色ですが(色に関係なく「子鹿」と呼ばれます!)、一部の当局は、一般名は帽子の茶色ではなく、鰓顔嚢胞症(胸膜嚢胞症として知られている)の頂点にある枝角のような角状の突起。

一部の真菌学者は、ディアシールドの多くの品種を認識しており、その中にはPluteus cervinusvarscaber名前が示すように、JEランゲは、より多くのうろこ状または繊維状鹿シールドの指名品種よりもウラベニガサ属cervinus VAR 。cervinus。

分布

英国とアイルランドで広く普及しているこの木材腐朽キノコは、ヨーロッパでも見られます。北米でも発生します。]

上に示した干ばつでひび割れた茎のあるディアシールドキノコは、2014年4月下旬に西ウェールズの古いブナの木のふもとで成長しているのが見られました。これは私がPluteus cervinusを見つけた最も早い日付であり、私は非常に疑っていました。鰓に茎がないことを確認するまでの識別。次に、胞子紋を作成し、胞子を測定し、角のある鰓顔の嚢胞を顕微鏡で観察しました。これらはすべて、Deer Shield Pluteus cervinusに鍵をかけたものであり、これがJELangeが説明した品種であると推測します。ウラベニガサ属cervinus VAR。かさぶた

針葉樹林のディアシールド菌

分類学の歴史

もともとは1762年にAgaricuscervinusと呼ばれたJacobChristian Schaefferによって記述されました(ほとんどのハラタケ目は分類学の初期に1つの巨大なAgaricus属に分類されました)、DeerShieldは有名なドイツの菌類学者PaulKummerによって現在の学名が与えられました1871年。

Pluteus cervinusの同義語には、Agaricus cervinus Schaeff。、Agaricus pluteus Batsch、Agaricus atricapillus Batsch、Agaricus curtisiiBerkが含まれます。&Broome、Pluteus curtisii(Berk。&Broome)Sacc。、Pluteus bullii(Cooke)Rea、およびPluteus atricapillus(Batsch)Fayod。

語源

属名であるプルテウスはラテン語に由来し、文字通り保護フェンスまたはスクリーンを意味します-たとえばシールド!特定の上皮cervinusは、鹿であるラテン語のcervusに由来し、おそらくキャップの子鹿(鹿のような)色ではなく、鰓縁のcheilocystidiaの先端にある枝角のような「角」への参照です-鰓の端から突き出ている端の無菌細胞。

識別ガイド

Pluteuscervinusのキャップ

キャップ

セピア色から暗褐色で、通常はわずかに暗い放射状の縞があり、ディアシールドのキャップは最初は凸状で、次に平らになります。滑らかで、繊維状の表面があります。

キャップの肉は白くてしっかりしています。

PluteuscervinusのPileipellis

Pileipellis

淡褐色の糸状菌糸要素の皮膚またはイクソクチスは、通常、直径5〜10μmです。末端細胞は円筒形またはわずかにクラベートです。クランプ接続がありません。

大きな画像を表示

Pluteus cervinusのPileipellis 、ディアシールド

パイルペリス バツ

Pluteuscervinusのえら

最初は白く、淡いピンク色になり、Pluteus cervinusの鰓は広く、混雑していて、自由です。

この森林菌の茎または茎は白く、時には暗い縦方向の繊維があり、直径が均一であるか、基部が非常にわずかに球根状です。茎の果肉は白くてしっかりしていて、経年変化しても中空になりません。

Pluteuscervinusの胞子

胞子

楕円形、滑らか、6-8 x 4-6µm。

大きな画像を表示

Pluteus cervinusの胞子、鹿の盾

胞子 バツ

胞子紋

淡いピンク。

PluteuscervinusのCheilocystidia

Cheilocystidia

鰓縁の嚢胞は担子器をはるかに超えて突き出ています。それらは「角」で装飾されています-左を参照-そこからディアシールドはその一般名と特定の上皮cervinusの両方を取得します。

大きな画像を表示

Pluteus cervinusのCheilocystidium 、ディアシールド

Cheilocystidium バツ

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

切り株、腐敗した倒れた枝、その他の広葉樹の木質の破片に、腐朽、孤立、または小グループで、この木材腐朽菌は針葉樹の切り株にも非常にまれに見られます。Pluteus cervinusは、多くの食べられない茶色の毒キノコとともに、湿ったおがくずの山によく見られます。

シーズン

天候が穏やかであれば、一年のほとんどを通して英国とアイルランドで結実します。ディアシールドは夏と秋に最も豊富です。

類似の種

Pluteus umbrosusにはしわのあるキャップがあり、一般的に小さいです。

フランス、ブナ材の深い落葉落枝に含まれるディアシールド菌

料理のメモ

ディアシールドは多くのフィールドガイドで食用キノコであると報告されていますが、評価は高くなく、この種を食べた後に病気になったという報告もあります。したがって、Pluteuscervinusを集めて食べることはお勧めしません。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

アルフレド・フスト、アンドリュー・M・ミニス、ステファノ・ギニョーネ、ネルソン・メノリ・ジュニア、マリーナ・カペラリ、オリビア・ロドリゲス、エカテリーナ・マリシェバ、マルコ・コントゥ、アルフレド・ヴィッツィーニ(2011)。「PluteusおよびVolvopluteus(ウラベニガサ科、ハラタケ目)における種の認識:形態、地理および系統発生」。Mycological Progress 10(4):453–479。

オートン、PD(1986)。ブリティッシュファンガスフローラ:アガリクスとボレティ。第4巻。ウラベニガサ科:Pluteus&Volvariella。王立植物園:スコットランド、エジンバラ。

Funga Nordica:2012年第2版。Knudsen、H。&Vesterholt、J。ISBN9788798396130が編集

菌類の英語名のBMSリスト

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

謝辞

このページには、DavidKellyから寄稿された写真が含まれています。