Stropharia rugosoannulata、ワインラウンドヘッドマッシュルーム

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:モエギタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Strophariarugosoannulata-ウェールズのワインラウンドヘッド

ワインラウンドヘッドは、少なくとも若くて新鮮なときは、大きくて非常に特徴的なキノコです。残念ながら、キャップの赤ワインの色はすぐに茶色になり、乾燥した天候では最終的にほぼ白になります。この丸いキノコを同じサイズの他の鈍いキノコと区別するのがより難しくなります。

このページに示されている標本はすべてウェールズで発見されたものであり、執筆時点(2014年5月)では、この種はまだ正式にFRDBIに記録されていません。

Stropharia rugosoannulata-ワインラウンドヘッド、カーマーゼンシャー、ウェールズ英国

分布

英国では、少なくとも公式記録では、ワインラウンドヘッドは英国に限定された非常にまれな発見であり、おそらく庭の根おおいとして使用される木材チップで主に配布されています。この分厚いキノコはヨーロッパ本土の一部でたまにしか見られませんが、北米では広く見られ、非常に一般的です。

分類学の歴史

1922年にアメリカの植物学者ウィリアムアルフォンソマリル(1869年-1957年)がこのキノコを科学的に説明したとき、仲間のアメリカ人ウィリアムギルソンファーロウ(1844年-1919年)によるワインラウンドヘッドの以前の説明に基づいて、彼はそれをStrophariarugosoannulataと名付けました。これは今でも一般的に受け入れられている学名です。

同義語Strophariaはrugosoannulata含まStropharia ferrii BRESを。

Strophariarugosoannulata-ワインラウンドヘッド

語源

属名Strophariaは、ベルトを意味するギリシャ語のstrophosに由来し、この一般的なグループの真菌の茎の輪を指します。

小名rugosoannulataは、プレフィックスから来rugoso -しわや折れ、および接尾た意味- annulata「リング付き」の意味。したがって、これらのキノコの放射状にしわの寄ったリングは、特定の上皮の起源です。

識別ガイド

Stropharia rugosoannulataのキャップ、ワインラウンドヘッド

キャップ

幅4〜14cm; 最初はベル型または凸型で、後で広く凸型または平坦になります。新鮮なときは、湿気の多い天候でキャップの表面がべたつき、滑らかになり、古くなるとひびが入ることがあります。若い帽子の縁は、部分的なベールの小さな残骸でぶら下がっていることがあります。

キャップの色は最初はブルゴーニュワインレッドから濃い赤褐色で、色あせて黄褐色になり、最終的にはバフが乾き、老年期には表面にひびが入ることがあります。

キャップや茎を切り抜くと、このキノコ全体にしっかりとした白い肉が見つかります。

Stropharia rugosoannulataのえら、ワインラウンドヘッド

アドネイト; 混雑しています。最初は淡い灰色で、成熟すると紫褐色になります。

長さ10〜18cm、直径0.9〜2.5cm。白、年齢とともに黄変; 滑らかで、放射状に大きな溝があり(歯の細かい歯車とは異なります)、ペンダントステムリングがあります。茎の基部は通常、クラベート基部に向かって広がります。キノコが成長中の基質から取り除かれると、白い菌糸(リゾモルフ)が茎の基部に付着します。

<em> Stropharia rugosoannulata </ em>の胞子

胞子

楕円形、滑らか、厚壁、10-13 x 7.5-9µm、生殖孔あり。

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Strophariarugosoannulataの胞子

バツ

胞子紋

パープルブラウン。

におい/味

心地よいが特徴的ではない。

ハビタと生態学的役割

雑草を抑えるマルチとして、公園や庭の花壇に広がる木の削りくずに主に見られます。

シーズン

英国では5月から11月。

類似の種

Conifer Roundhead Stropharia hornemanniiは、松の切り株で育ちます。北欧のキノコで、イギリスではスコットランドからのみ記録されています。パインラウンドヘッドには、しわの寄った(しわのある)ステムリングはありません。

WineRoundheadはGoliathWebcap Cortinarius praestansと混同される可能性がありますが、この潜在的な問題を回避するために必要なのは、ステムリングを一瞥することだけです。

料理のメモ

Stropharia rugosoannulataは一般的に良いキノコであると考えられており、米国(キングストロファリアまたはワインキャップとして知られている)では、この種は非常に高く評価されています。ただし、ワインラウンドヘッドは英国では非常にまれな発見であるため、その料理の使用を直接体験したことはありません。

Stropharia rugosoannulata-ウッドチップマルチのワインラウンドヘッド

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

Noordeloos、ME(2011)。Strophariaceae sl Edizioni Candusso:イタリア、アラッシオ。648ページ

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。