Clitocybe geotropa、TroopingFunnelキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:キシメジ科

分布-分類学の歴史-語源-料理のメモ-識別-参考資料

Clitocybegeotropa-Trooping Funnel

非常に長い茎を持つこの森の菌は、確かに非常に風格のあるキノコであり、弧状または完全な妖精の輪のいずれかで、時には直径数メートルで、多く見られます。Trooping Funnelは、穏やかな霜に耐えることができる数少ない大きなキノコの1つであるため、12月下旬まで標本が立っているのが見られることがあります。

この大きくて長い茎のキノコの中央のアンボと滑らかなフェルトのような表面は、際立った特徴です。

Clitocybegeotropaの若いumbonateキャップ

何年にもわたって、この一般的であるにもかかわらず印象的なキノコは、巨大な漏斗(この名前は現在、さらに大きな漏斗形のキノコLeucopaxillus giganteusに適用されるものとしてほぼ普遍的に受け入れられているため、残念な選択)、Monk'sなどの一般名のかなりのコレクションを集めています。頭、そして(特にスコットランドでは)リックストーンファンネルキャップ。

分布

Clitocybe geotropaは、英国とアイルランド全体で非常に一般的であり、ヨーロッパ本土でも見られます。この種は北アメリカでも発生します。

分類学の歴史

先駆的なフランスの菌類学者ジャン・バプティスト・フランソワ・ピエール・ブリヤードが1792年にこの種を説明したとき、彼はそれにAgaricusgeotropusという名前を付けました。 (ほとんどのgilled菌は、当初巨人に入れたアガリクス現在、多くの他の属に再配布、属。)1872年、別のフランスの菌類学者ルシアン・ケレットは属にこの独特なキノコを転送Clitocybeそれは名前の変更、geotropaをClitocybe

Clitocybe geotropaの同義語には、Agaricus geotropusBull。およびAgaricuspiolelariusSowerbyが含まれます。一部の当局は現在、この種をフィニッシュ菌学者ハリ・ハルマジャによって2003年に提案された新属のメンバー(そして実際にはタイプ種)として受け入れ、Infundibulicybegeotropaとして記録しています。

語源

一般名Clitocybe(通常は「klite-oss-a-bee」と発音)は「傾斜した頭」を意味し、特定のエピテットジオトロパは「地球」と「方向転換、方向または道」を意味する2つの古代ギリシャ語に由来します。geotropaは、キャップのマージンが下向きに(地球に向かって)回転しているという事実への言及がありますが、老化した標本では、マージンは平らになる傾向があります。

識別ガイド

Clitocybegeotropaのキャップ-TroopingFunnel

キャップ

クリーミーバフキャップは直径20cmまで成長し、10〜15cmが一般的です。最初は滑らかでマットで凸状ですが、後で平らまたは浅い漏斗状になり、キャップはかなり広い中央のアンボを保持します。

厚いキャップの肉は白くて非常にしっかりしていて、若いときはこれは良い食用キノコです(しかし、丈夫で繊維質の茎は捨てるべきです)。

Clitocybegeotropaの退行性鰓-TroopingFunnel

広くて混雑した鰓は、深く退行していて、帽子と同色です。

若い標本では、茎はキャップよりわずかに薄いですが、子実体が成熟するにつれて、全体的にほぼ同じ黄色がかったバフ色になります。繊維状の茎は滑らかで、リングがなく、基部に向かって太くなっています。

胞子、Clitocybe geotropa

胞子

サブグロボース、滑らか、7.5-9.5x6-7μm。

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Clitocybe geotropaの胞子、Trooping Funnel

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

苦いアーモンドのかすかな匂い。味は独特ではありません。

ハビタと生態学的役割

落葉樹林の群れや輪、特に開拓地。また、緑地の広葉樹の下や、時には生け垣や森の横の道端にあります。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から12月初旬、南ヨーロッパでは1か月以上後。正月の初めまで時折明らかになります。

類似の種

カヤタケであるClitocybegibbaは小さく、通常は波状のキャップエッジがあります。その肉ははるかに柔らかく、茎はしばしば中空です。

Entoloma sinuatumは、茎が短く、茎を下がらない曲がりくねった鰓を持っています。その胞子紋は白ではなくピンクです。これは有毒な真菌であるため、食用のTrooping Funnelと混同しないように、すべての機能を確認することが重要です。疑わしい場合は、野生の真菌を集めて食べないでください。

Clitocybe geotropa、TroopingFunnel。 イングランド南部

料理のメモ

Clitocybe geotropaは、トップランクではありませんが、非常に受け入れられる食用キノコです。若くて新鮮なときは、玉ねぎと一緒に揚げたり、リゾット、スープ、その他多くのキノコ料理に使用できます。茎はかなり丈夫で、多くの人が茎を捨てて帽子だけを食べます。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

菌類のBMS英語名

Courtecuisse。R.&デュエム。B.、英国とヨーロッパのキノコと毒蛇(1995)、p.173。

Bon、M.、The Mushrooms and Toadstools of Britain and North-western Europe(1987)、p.135。

Funga Nordica、Henning Knudsen、Jan Vesterholt、2008年。

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年。

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。