Leucopaxillus giganteus、ジャイアントファネル、識別

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:キシメジ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Leucopaxillus giganteus

その一般名ジャイアントファネルに完全に値するLeucopaxillusgiganteusは、直径45cmのキャップを生成することが知られていますが、ほとんどの成熟した標本は15〜35cmのキャップ直径を達成し、多くは非常に小さいため、サイズは識別の手がかりになりません。これらの注目に値する菌類の散在するグループはかなりの光景ですが、巨大な漏斗の妖精の輪に出くわした場合、それはすぐに忘れられない経験です。 (私はそのようなリングを一度しか見たことがなく、残念ながら私は光景を記録するためのカメラを持っていませんでした。)残念ながら、これらの印象的な菌類はまったく一般的ではありません。

Leucopaxillusgiganteusのフェアリーリングの一部

主に生け垣の横や森林の端に見られるジャイアントファネルは、緑地や恒久的な牧草地、時には草が茂った道端で発生することもあります。子実体の弧または完全な輪でさえ見られる可能性が最も高いのは、これらの後者の場所です。

ジャイアントファンネル、イギリス

若いときはほぼ純粋なアイボリーホワイトで、成熟すると中心からバフを回します。ジャイアントファンネルはとても食欲をそそるように見えるので、私たちが受け取る最も一般的な質問は「食べられるか」ですか?一部の当局は「はい」と言っていますが、このキノコを食べた後に胃のむかつきに苦しんでいる人々の報告もあります。

イングランド南部の巨大漏斗

分布

英国では珍しいこのキノコは、北ヨーロッパでも発生します。また、北アメリカを含む北半球の他の多くの地域でも見られます。

分類学の歴史

、それを命名-この巨大なキノコは、最初のオックスフォード(イングランド)植物学者ジョン・シブソープ(1796 1758)によって1794年に記載されたギガンテウスアガリクス。 (真菌分類の初期には、ハラタケ目は最初はアガリクス属に含まれていました。)現在受け入れられている学名は、ドイツ生まれの菌類学者ロルフシンガーがジャイアントファネルを新しいものに移した1938年にさかのぼります(時間)属Leucopaxillus

Leucopaxillus giganteusという名前は、1872年にフランスの菌類学者LucienQuéletによってこの種に付けられました。2年後、エリアスマグナスフリースはそれをPaxillusgiganteusと改名しました他の同義語には、Agaricus giganteus Sibth。、およびAspropaxillus giganteus(Sibth。)Kühner&Maireが含まれます。

巨大なじょうご、ウェールズ国立植物園

上:古い子実体は縁から茶色に変わります。この直径35cmの巨大多孔菌は、カーマーゼンシャーのラナースニーにあるウェールズ国立植物園の駐車場で見られました。それに沿った小さなキャップのいくつかは、直径がわずか6〜9cmでした。

語源

Leucopaxillusは、ギリシャ語に由来しているロイコsが白と意味Paxillus、有毒キノコ属の名前Paxillusのinvolutusを、一般ブラウンRollrimと呼ばれます。確かに、その大きなサイズを除けば、ジャイアントファネルLeucopaxillus giganteusは、白い形のPaxillusinvolutusに非常によく似ています。

これは本当に巨大なキノコなので、特定の上皮ギガンテウスはほとんど説明を必要としません...時々。

識別ガイド

Leucopaxillus giganteus、キャップの詳細

キャップ

最初はアイボリーの白で凸状または平らで、表面は細かくビロードのようで、マージンは下向きになっていますが、Leucopaxillus giganteusのキャップはすぐに漏斗状になり、表面がベルベットの質感を失う可能性があります。キャップは中央から外側に向かって徐々にバフになり、中央領域に円形の亀裂や小さなスケールが発生する場合があります。ほとんどの成熟した標本は直径15〜30cmですが、8cmから45cmのキャップが報告されています。

キャップの肉は白く、完全に膨張した標本ではかなり壊れやすいです。

Leucopaxillus giganteusの茎、退行性の鰓付着を示す

通常、高さ4〜6cm、直径2〜3cmのジャイアントファンネルの茎は、最初はクリーミーな白で、バフになり、特に茎の上部に向かって細い縦方向の赤みがかった繊維を発達させます。

白い茎の肉はかなりタフです。

Leucopaxillusgiganteusの間隔の狭い鰓

Leucopaxillus giganteusの若い標本では、密集した退行性の鰓は象牙色の白ですが、年齢とともにわずかに暗くなります。左の写真は、キャップの小さな部分を示しています。ここでは、いくつかの鰓が分岐していることがわかります。

Leucopaxillusgiganteusの胞子

胞子

楕円体、滑らか、6-9x4-5.5μm; 弱いアミロイド。

大きな画像を表示

Leucopaxillus giganteusの胞子、巨大な漏斗

胞子 バツ

胞子紋

白い。

Leucopaxillusgiganteusの担子器

他の微視的なキャラクター

担子器(左側に表示)は主に4つの胞子です。

鰓菌糸にはクランプ接続が見られます。

におい/味

かすかな、しかし心地よい匂い。味も心地よいですが、独特ではありません。

ハビタと生態学的役割

Saprobic; 生け垣の横の軍隊グループまたはリング、および森林の開拓地。時々緑地や草が茂った道端にあります。

シーズン

英国では8月から11月初旬。

類似の種

カヤタケであるClitocybegibbaははるかに小さいです。その胞子はアミロイドであり、楕円形ではなくピップ型です。

Clitocybe geotropaTrooping Funnelは通常小さいですが、茎がはるかに高くなっています。その胞子はアミロイドです。

カリナリーノート

Leucopaxillus giganteusは一般的に食用と見なされていますが、その風味は信じられないほどではないと言われています。すべてのキノコと同様に、胃の痛み、下痢、発汗などの副作用に苦しむ人もいるため、最初は少量を試すことをお勧めします。キャップは調理前に細く切るのが最適で、これらのキノコはリゾット料理だけでなく、魚や肉を添えるためのスープやソースにも適していると言われています。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

謝辞

このページには、テレサベネット、キャロリンウィリアムソン、およびボベイトレーシーのDBから親切に寄稿された写真が含まれています。