ノボリリュウ、ホワイトサドル菌

門:子嚢菌-クラス:チャワンタケ綱-注文:チャワンタケ目-家族:ノボリリュウタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Helvella crispa、ホワイトサドル、ウェールズ、英国

Helvella crispaは、森林、特に歩道の横に現れるいくつかの「鞍菌」の1つです。薄暗い光の中で落ち葉の間で見落とされがちですが、明るい日には、これらの鮮やかな灯台のような菌類を見つけるのは非常に簡単です。

分布

英国とアイルランド、特にブナの森林地帯で一般的なHelvella crispaは、ヨーロッパ本土全体で発生し、北米の多くの地域でも記録されています。

ノボリリュウ、ホワイトサドル、ウィルトシャー、イギリス

分類学の歴史

1772年、ジョヴァンニアントニオスコポリがこの森のキノコについて説明したとき、彼はそれに二名法の学名Phalluscrispaを付けました。これはScopoliはそれのようなstinkhornsの近親であると考えられていることを示唆しているペニスのimpudicus。もちろん、スッポンタケは担子菌であり、ホワイトサドルは子嚢菌であるため、そうではありません。1822年にこの種をHelvella属に移し、Helvella crispaと改名したのは、スウェーデンの偉大な菌類学者Elias MagnusFriesでした。

同義語ノボリリュウは含まHelvellaミトラボルトンを、そして陰茎はクリスプスSCOPを。

語源

ヘルベラは、芳香性のハーブの古代の用語です。特定の上皮クリスパはラテン語に由来し、カールまたはしわを意味します-この森林菌の曲がったキャップまたはサドルへの言及。

この属のキノコは、エルフィンサドルと呼ばれることもあります。たとえば、フェアリー、ピクシー、ゴブリンサドルなどはどうでしょうか。彼はエリーアス・フリースは、属のために提供することを元の名前があったことを思い起こさせたときにアメリカの菌類学者マイケル・クオはもっともらしい答えを提供していますElvellaではなくHelvellaので、おそらく夜の死者でこれらの森林菌に乗ってやる本当にエルフ- 。

識別ガイド

ノボリリュウのキャップと茎

子実体

鞍型のキャップには、2つまたは3つの大きなうねりと、多くの小さなカールしたゆがみがあります。上面は滑らかでクリーム色であるか、時にはピンクがかったまたは淡い黄土色です。下側は淡い黄土色で少し綿毛です。

上向きに先細りの茎は白く、華やかに畝間または溝があります。それは中空で、薄くて弾力性のある肉を持っています。

この種はサイズが非常に多様です。キャップは通常、幅3〜8cm、高さ1〜4cmです。茎は直径2〜4cm、長さ4〜8cmです。

ノボリリュウの子嚢

Asci

通常300x18μm。各子嚢には8つの胞子が含まれています。

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ノボリリュウの子嚢と子嚢、ホワイトサドル

asci バツ

ノボリリュウの胞子

胞子

楕円体、18-20 x 10-13µm; ヒアリン。

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ノボリリュウの胞子、ホワイトサドル

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

かすかな臭い; 独特の味はありません。

ハビタと生態学的役割

広葉樹、特にブナとオークの下で、そして非常にしばしばよく踏まれた小道のそばで、菌根であると信じられています。

シーズン

夏と秋。

類似の種

Helvella elasticaは、溝のない丈夫で滑らかな茎を持っています。

Helvella lacunosaには、灰色がかった茶色または黒色のキャップがあります。

Helvella crispa、ホワイトサドル、西ウェールズ

料理のメモ

トピックとして食用をカバーするフィールドガイドは、一般的に、Helvellacrispaは「食用であるが品質が悪い」と述べています。ただし、ホワイトサドルは、完全に調理しないと胃の不調を引き起こす可能性があり、その時点で食感と味の両方が不足する傾向があることは十分に文書化されています。

Helvella菌が発癌物質を含むかもしれないという懸念もあります。そのような疑わしい利益のためにリスクを取ることのポイントは何ですか?

ノボリリュウ、ホワイトサドル、サマセット、イギリス

謝辞

このページには、JamesCookとDavidKellyの親切な許可を得て表示された写真が含まれています。

参考資料

Pat O'Reilly(2016)Fungiに魅了されました; ファーストネイチャー

デニス、RWG(1981)。英国の子嚢菌; Lubrecht&Cramer; ISBN:3768205525。

Breitenbach、J。&Kränzlin、F。(1984)。スイスの菌類。ボリューム1:子嚢菌。Verlag Mykologia:スイス、ルツェルン。

Medardi、G。(2006)子嚢菌門イタリア。Centro Studi Micologici:トレント。

イギリス菌学会(2013)。菌類の英語名

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。