Russula emetica、TheSickenerキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:ベニタケ目-家族:ベニタケ科

分布-分類学の歴史-語源-毒性-識別-参考資料

Russula emetica-スコットランド、ビュート島のシックナー

一般名と学名の両方がそれを非常に明確に言います:これらはロリポップではありません!赤いもろい鰓のサンプルを吐き出す限り、味覚検査で病気になることはありませんが、唐辛子のような熱いものを試してみると、しばらく舌がチクチクすることがあります。しかし、Russula emeticaの食事を作ると、かなりの数日間、非常に気分が悪くなることが予想されます。

良い面としては、状態が良いとき、これらは森林の菌類の中で最も美しいものの1つです。

若いRussulaemetica子実体、ビュート、スコットランド

分布

英国、アイルランド、ヨーロッパ本土の針葉樹林、さらには北アフリカや一部のアジア諸国で非常に一般的で広まっています。Sickenerは、北米の多くの地域でも発生しています。

上に示した若いシケナー子実体は、2012年9月にスコットランドのビュート島のトウヒとマツの森で発見されました。

成熟したRussulaemetica、ウェールズ

分類学の歴史

1774年にドイツの菌類学者JacobChristian Schaefferによって最初に記述され、Agaricus emeticu sと名付けられました(ほとんどのハラタケ目は真菌分類の初期にAgaricus属に分類されました)、このキノコは後にChristian HendrikPersoonによってRussula属に移されました。 1796年。

同義語ベニタケ属はemetica含まアガリクスemeticus SCHAEFFを。、ベニタケ属のemeticaのVAR 。emetica(SCHAEFF。)ペールス。、およびベニタケ属のemeticaのVAR 。gregariaカウフマン。

Russula emeticaは、Russula属のタイプ種です。

スウェーデン南部のRussulaemetica

語源

総称であるベニタケは赤または赤みを意味し、実際、脆い鰓の多くには赤い帽子が付いています(ただし、そうでないものも多く、通常は赤いもののいくつかは他の色の範囲でも発生する可能性があります!)。特定の上皮emeticaは確かに説明を必要としません。

毒性

その名前が示すように、生で食べたり、調理が不十分だったりすると、Sickenerは人々を非常に病気にする可能性があります。中毒の初期症状は吐き気と嘔吐であり、これらは重度の胃の痛みを伴い、最終的には下痢が続きます。虚弱な人や免疫力が低下している人、または非常に幼い子供を除いて、このキノコによる中毒は致命的ではない可能性があります。徹底的な調理は、すべてではないにしても大部分の毒素を取り除くと言われていますが、ほとんどの当局は、この種を人間が消費するために収集すべきではない有毒なキノコとして扱っています。 (リスがこれらのもろい鰓を明らかな悪影響なしに食べることができるように見えるという事実は、食用の証拠として見られるべきではありません-少なくともげっ歯類ではなく人間の腸系を備えている人にとってはそうではありません。)

ベニタケ菌は色とりどりで目立ちますが、見分けがつかないことで有名です。世界の(知られている!)750かそこらの脆い鰓の約5%だけが、ある程度の自信を持って一目で識別できます。多くの種にとって、色はまったくガイドではありません。個々の標本は、赤、オレンジ、黄色、白、緑、青、紫(私のドリフトが得られます)、またはこれらの色のいくつかの組み合わせである可能性があるためです。だから、あなたができるすべてのキャラクター(機能)を記録します。開発のさまざまな段階で標本を見て、それらがどの種類の木に近いかをメモしてから、尊敬されているベニタケに対してそれらをチェックしますあなたがそれらを見つけた国/地域の鍵。そして、彼らが常に鍵を切るとは限らないという事実に自分自身を辞任します(そしてそれはあなたが新しい種を見つけたことを必ずしも意味しません!)。私はあなたが成功よりも多くの失敗を経験するでしょう...少なくともあなたがRussulaの専門家になるまでは、おそらく世界には十数かそこらあります-そして私はそれらのうちの2つに会うことができて幸運です。今喜んでください:Sickenerはより簡単なものの1つです。

識別ガイド

Russula emetica、teSickenerの成熟した落ち込んだキャップ

キャップ

緋色、雨天で色あせます(キャップ​​キューティクルの色素はやや水溶性です); ほぼ中央に剥がれます。Russulaemeticaの果肉はキューティクルの下がピンク色です。キャップの表面は滑らかで凸状で、完全に成熟するとわずかに凹むことがあります。小さな丸みを帯びた隆起が不規則な間隔であり、わずかに線状になっています。幅3〜10cm。

Russula emetica、Sickenerのジル

白、淡いクリーム色に変わります。付属または無料。混雑しています。

ドクベニタケの茎、シッカー

白、時には年齢とともにわずかに黄変します。円筒形で、ベースはわずかに裂け目があります。長さ4〜9cm、直径0.7〜2cm。

胞子

楕円形、8-11 x 7.5-8.5µm、高さ1.2µmの円錐形の疣贅が狭い結合子で連結され、十分に発達した網状組織を形成しています。

胞子紋

白または非常に薄いクリーム。

におい/味

かすかなフルーティーな香り。とても辛くてコショウのような味。

ハビタと生態学的役割

Russula emetica、The Sickenerは、主に針葉樹(特に松やトウヒ)の下に見られ、時には苔むした(かなり湿った)荒野にも見られます。ベニタケ科の他のメンバーと共通して、Russulaemeticaは外生菌根キノコです。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から10月。

類似の種

「危険のための赤」の脆い鰓のもう1つであるこのキノコは、ブナ材のシックナーであるベニタケと外観が非常に似ています。差別化された特徴は、Russulanobilisのより大きな脆弱性です。完全に成熟した場合でも、その凸状のキャップ形状。そして、そのキャップキューティクルは中央に1/3しか剥がれませんが、Russula emeticaのそれは少なくとも2/3に、そしてしばしばほぼ完全に剥がれます。Russula nobilisは、Russula emeticaと同じくらい有毒であるため、食物のためにキノコを集めるときは、両方を避ける必要があります。

他のいくつかの赤い帽子をかぶった脆い鰓は、専門家の鍵の1つに完全に従うことによってのみRussula emeticaから分離でき(以下を参照)、多くの場合、胞子の装飾などの微視的な特徴を油浸レンズを使用して研究する必要があります。

参考資料

パトリックオライリー(2016)。菌類魅了された、First Nature Publishing

ジェフリー・キビー(2011)。イギリスのベニタケ属、Gキビー発行。

ロベルトガリ(1996)。LeRussule。エディナチュラ、ミラノ。

ポールM.カーク、ポールF.キャノン、デビッドW.ミンター、JAスタルパーズ。(2008)。菌類の辞書; CABI。

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

若いRussulaemetica子実体、トウヒ林、スコットランド