クマシメジ、灰色の騎士のキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:キシメジ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Tricholomaterreum-グレイナイト

Tricholoma terreumは、他の多くの灰色のTricholoma種のいくつかと混同される可能性があります。主に針葉樹林に限定されていますが、落葉樹の下で時々見られますが、この大きなキシメジは中性土壌よりも石灰質を好むようです。まれに孤独で、これらの群生するキノコはかなり大きなグループでしばしば見られます。

騎士のより一般的で普及しているものの1つであるTricholomaterreumは、あまりにも多くの目立たない灰色の帽子をかぶったキノコを含むTricholoma属のかなりわかりにくいメンバーです!菌類の英語名のBMSリストでは、GrayKnightがこのキノコの一般名として認められています。

Tricholoma terreum-イギリス、ハンティンドンのグレイナイト

分布

Tricholoma terreumは、Scots Pineプランテーションを通るよく使われる小道の乾燥した端に見られるようです。したがって、これらの典型的なTricholomaキノコをたくさん見たい場合は、スコットランド中央部のカレドニアンフォレストが特に適しています。グレイナイトはヨーロッパ本土のほとんどの地域でも発生します。Tricholoma terreumはオーストラリアで発見され、ヨーロッパからの松の木とともに持ち込まれた外来種であることがほぼ確実です。

この種(または非常に類似したキシメジ)も北米から報告されています。

イングランド南部のTricholomaterreum

分類学の歴史

1762年に彼がこの種について説明したとき、ジェイコブクリスチャンシェーファーはそれをアスペルギルステレウスと呼びました。 (真菌分類の初期には、ハラタケ目は最初はアガリクス属に含まれていましたが、その後、大部分は他の新しい属に移され、より扱いやすいアガリクス属の「真のキノコ」のままになりました。)それを1871年に現在の属に移し、名前をTricholoma terreumに変更したのは、ドイツの菌学者PaulKummerでした

Tricholoma terreumの同義語には、Agaricus terreus Schaeff。、Agaricus myomyces Pers。、Gymnopus myomyces(Pers。)Gray、Tricholoma myomyces(Pers。)JE Lange、およびTricholoma bisporigerum JELangeが含まれます。

Tricholoma terreum、サウスウェールズ英国

語源

Tricholomaは、スウェーデンの偉大な菌類学者Elias MagnusFriesによって属として確立されました。一般名は「毛深いフリンジ」を意味するギリシャ語に由来し、この属内の非常に少数の種が説明的な用語を正当化する毛深いまたは毛むくじゃらの鱗状のキャップマージンを持っているため、最も適切でない真菌属の名前の1つでなければなりません。

特定のクマシメジはラテン語で、「地球」を意味します。これは、成長する培地ではなく、このキノコのキャップの色を指していると思います。

識別ガイド

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Tricholomaterreumのキャップ

キャップ

この秋の菌のキャップは、最初は円錐形ですが、最終的にはほぼ平らになり、わずかにアンボがあります。マウスグレーまたはグレーブラウンの繊維がキャップの中心から放射状に広がり、成熟すると直径が3〜10cmになります。

Tricholomaterreumのえら

白く、灰色に変わり、子実体が老化するにつれてしばしば黄色がかった色になり、鰓は曲がりくねって広く、混雑しています。

クマシメジの茎

茎は滑らかで白く、直径も多かれ少なかれ均一です。ステムリングはありません。

クマシメジの胞子

胞子

楕円形、滑らか、6-7x3.5-5μm、門付属肢付き。アミロイド。

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クマシメジの胞子、灰色の騎士

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

針葉樹、特に松が豊富でしばしば石灰質の土壌にある菌根。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から10月。

類似の種

Tricholoma pardinum(一般的な同義語Tricholoma tigrinum)は、粉っぽい匂いのある大きなキノコです。わずかに有毒であることが知られています。

料理のメモ

Tricholoma terreumは、適切に調理された場合、おいしい、マイルドな味の食用キノコとして長い間記録されてきました。ただし、少なくとも2つの理由から注意が必要です。第一に、同じ属の他の有毒な灰色または灰色がかった茶色の種と簡単に混同される可能性があり、キノコ料理に最も特徴的な「騎士」以外のものを含めることは危険です...そしてTricholoma種は見た目が変化することで有名ですが、キノコのメニューには含まれていません。第二に、中国の科学者は最近、横紋筋融解症を引き起こす毒素をTricholoma terreumで特定しました。これは、腎臓に修復不可能な、時には致命的な損傷を引き起こす可能性のある病気です。したがって、どちらのTricholomaterreumもお勧めしませまた、その近縁のキシメジは、食べるために集められるべきではありません。

クマシメジ、上面図と下面図

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

X Yin et alChemistry、a European Journal、2014、20、7001(DOI:10.1002 / chem.201400226)

キビー、G(2013)英国のトリコローマ属、ジェフリー・キビー発行

菌類の英語名のBMSリスト

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

謝辞

このページには、SimonHardingから寄稿された写真が含まれています。