Tricholomopsis rut​​ilans、プラム、カスタードマッシュルーム

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:キシメジ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Tricholomopsisrutilans-プラムとカスタード

一般にプラムとカスタード、または時にはストロベリーマッシュルームと呼ばれるTricholomopsis rut​​ilansは、それにもかかわらず、非常に苦くて食べられない真菌です。これらの風格のあるキノコに出会うことは常に喜びです。特に、埋められた腐敗した針葉樹の根にコロニーを形成し、素晴らしい光原性のグループを形成する習慣があるためです。

このキノコの明るい黄色の鰓は、鰓の色が胞子の色の良いガイドではないことを思い出させるのに役立ちます。この種の胞子は白いです。

Tricholomopsisrutilans-プラムとカスタード-若い子実体

分布

この非常に美しい木材腐朽キノコは、英国とアイルランドだけでなく、他のヨーロッパ諸国でも見られます。Tricholomopsis rut​​ilansも北米原産ですが、オーストラリアでの発生はオーストラリアでの導入によるものと考えられています。

分類学の歴史

1770年にJacobChristian Schaefferによって最初に記述され、Agaricus rut​​ilansと呼ばれました-ほとんどのハラタケ目は最初は巨大なAgaricus属に分類され、現在は他の多くの属に再分布しています-この種は1871年にPaulKummerによって新しい属Tricholomaに移されました。 1939年まで、有名なドイツ生まれの真菌学者Rolf Singerが、それを現在の属Tricholomopsisに割り当てました(これは、Tricholomaに非常に似ていましたが、十分に近いわけではありませんでした!)。

Tricholomopsis rut​​ilansの同義語には、Agaricus rut​​ilans Schaeff。、Agaricus xerampelinus Scop。、Gymnopus rut​​ilans(Schaeff。)Gray、Tricholoma rutilans(Schaeff。)P。Kumm。、およびTricholoma variegatum(Scop。)Sacc。

語源

プラムとカスタードキノコの妖精の輪の一部

Tricholomopsis 1939年にロルフ・シンガーによって確立された、どこかの属間の嘘Clitocybe(旧たその中の真菌の多く-に分類キシメジ属の種)とキシメジ属、および用語Tricholomopsisの「と同様の手段キシメジ属」。 (Tricho-接頭辞として髪を指します。)特定の上皮ルチランは、実際にプラムとカスタードのキャップが通常行うように(一般的に紫がかった色合いですが)赤くなることを意味します。

上に示したプラムとカスタードのキノコの見事なラインは、古い切り株と幹が腐って、湿気を保持するための苔むした覆いを備えた針葉樹が豊富な腐植土を生成したトウヒの森の床に生えている大きなフェアリーリングの一部でした-あらゆる種類の腐植キノコにとって理想的な生息地です!

識別ガイド

淡い、ひび割れたキャップを持つTricholoma rutilans

古い松の切り株や倒れた幹を覆う苔を背景に、これらの大きくてカラフルなキノコは、特に頻繁に発生する場合に、壮観な光景を作ります。

非常に乾燥した天候では、キャップが鱗のネットワークにぶつかり、キューティクルの下に明るい黄色の肉が現れることがあります。

プラムとカスタードマッシュルームのキャップ

キャップ

直径4〜12cmのT richolomopsis rut​​ilansのキャップの表面は明るい卵黄黄色で、小さな紫色の鱗でできた放射状の縞で覆われています。

キャップキューティクルの下では、薄い肉は淡黄色です。

凸状、時には浅い中央のくぼみがあり、キャップは拡張して広くアンボネートになるか、成熟時にほぼ完全に平らになることがあります。

梅のえらとカスタード菌

卵黄黄色の鰓は広くて混雑しています。

鮮やかな色の鰓にもかかわらず、このキノコは、キシメジに典型的な白い胞子を沈着させます。

サマツモドキの茎

直径1〜2cm、茎の高さは4〜10cmで、多くの場合、結実体が現れる切り株や幹から離れて湾曲しています。

頂点の近くで淡く、茎は白い背景に赤紫の鱗で覆われています。茎の表面の下の肉は淡黄色です。

Tricholomopsisrutilansの胞子

胞子

楕円体から亜球形、滑らか、5-7 x 3.5-5.5µm。

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Tricholomopsis rut​​ilans、プラム、カスタードの胞子

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

腐った松林の臭い; 味は独特ではありません。

ハビタと生態学的役割

針葉樹の切り株、特にトウヒとマツの腐敗性。広葉樹の切り株ではそれほど頻繁ではありません。

シーズン

英国とアイルランドでは7月から10月。

類似の種

近縁のTricholomopsisdecoraは黄色または黄土色です。それはそれほど一般的ではなく、英国では主にスコットランドの山岳地帯に限定されており、イングランドとウェールズの低地で枯れた松の木に現れることはごくまれです。

Tricholomopsisrutilans-プラムとカスタード-針葉樹の丸太の成熟した子実体

料理のメモ

その魅力的な一般名と非常に魅力的な外観にもかかわらず、Tricholomopsisrutilansは苦くて食べられません。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

Funga Nordica:2012年第2版。Knudsen、H。&Vesterholt、J。ISBN9788798396130が編集

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。