Boletus subtomentosus、スエードボレテキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:イグチ目-家族:イグチ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Boletus subtomentosus-SuedeBolete-写真GeorgeChernilevsky

Boletus subtomentosusは、イエロークラッキングボレテと呼ばれることもあります(ただし、キャップが常に割れるとは限りません)。まれな種であるスエードボレテは、主に広葉樹の下に見られますが、白樺やヤナギが育つ針葉樹のプランテーションの端にも見られます。

フランス北部のスエードボレテ子実体のペア

強力な機能がないため、これは自信を持って識別するのが難しいボレテですが、簡単な化学テストは多くのオプションを排除するのに役立ちます:キャップにKOH(家庭用アンモニアは問題ありません)のスポットを置くと、キャップは明るいマホガニーレッドに変わります。

Boletus subtomentosus、カンブリア

分布

英国とアイルランドではめったに見られないこのボレテは、ヨーロッパ本土のほとんどの地域だけでなく、アジアと北アメリカでも発生します。スエードボレテもオーストラリアから報告されています。

結合したキャップを持つBoletussubtomentosus

分類学の歴史

スエードボレテ、Boletus subtomentosusは、1753年にCarl Linnaeusによって名前が付けられ、説明されました。名前は今日まで変更されていません。XerocomussubtomentosusCeriomycessubtomentosusなど、いくつかの同義語があります。、しかしその一般名はキノコ自体よりもはるかに興味深いものであり、スエードボレテ、黄色いひびの入ったボレテ、ボーリングブラウンボレテが含まれています。(後者は、David Aroraによって造られたもので、特に適切なようです!)キャップの色は可変であるため、このわかりにくい、おいしいキノコを識別するための手がかりが不十分であるだけでなく、他の多くのキャラクターも特徴的ではありません。たとえば、傷ついたときに毛穴が青みがかった場合とそうでない場合があります。実際、識別に反しているように見える黄色い金色のポルチーニを見つけた場合、それは確かに有望な候補であるに違いないので、アワタケに対してチェックする価値があると私は言います。

Boletus subtomentosus、フランス

語源

総称Boletusはギリシャ語のbolosに由来し、「粘土の塊」を意味しますが、特定の上皮のsubtomentosusはラテン語です。それは「細い髪で覆われている」という意味です-少なくともこのボレテの新鮮な若い帽子を説明するときは、ダウニーが最も適切と思われる単一の単語です。

識別ガイド

Boletussubtomentosusのキャップ

キャップ

Boletus subtomentosusの若いキャップは半球形で綿毛状で、子実体が成熟するにつれて滑らかになり、時にはひびが入り、キューティクルの下に黄色い肉が現れます。

完全に拡張すると、スエードボレテ、Boletus subtomentosusの茶色またはオリーブ色のキャップは直径4〜8cmの範囲になり、多くの場合、不規則でやや波状の縁があります。

Boletussubtomentosusの毛穴

チューブと毛穴

スエードボレテの管と毛穴はクロムイエローで、年齢とともに暗くなり、管は茎に付着します。

傷ついたとき、毛穴は通常(すべての標本ではありませんが)青に変わりますが、傷ついた領域は最終的に茶色がかった色になります。

Boletussubtomentosusの茎

キャップのように淡い、またはわずかに暗い、茎は時々基部でわずかに球根状であり、通常はキャップに向かって再び広がります。そのキャップカラーの肉は、カットして空気にさらしたときに、色が大きく変化しないか、わずかに赤みがかっています。

直径1〜2cmのスエードボレテの茎は、通常4〜8cmの長さです。

Boletus subtomentosus、スエードボレテの胞子

胞子

亜紡錘形から楕円形、滑らか、10-15 x 4-6µm。

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Boletus subtomentosus、スエードボレテの胞子

胞子 バツ

胞子紋

オリーブブラウン。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

この菌根キノコは、公園や混合林、特に石灰質地域の広葉樹の下で、単独または小グループで見られます。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から10月。

類似の種

Boletus Chrysenteronの茎は赤みがかっており、通常は先細りではありません

Boletus subtomentosus、ランピター、西ウェールズ英国

料理のメモ

Boletus subtomentosusは食用ですが、高く評価されていません。ミックスキノコの料理に加える価値はありますが、この種のために特別に考案されたレシピはありません。他のボレットと同様に、乾燥させて後で使用するために保管することができます。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

種の鍵を持つ英国のボレテス、ジェフリー・キビー(自費出版)2012年第3版

Roy Watling&Hills、AE 2005. Boletesとその同盟国(改訂版と拡大版)、-in:Henderson、DM、Orton、PD&Watling、R。[eds]。英国の真菌フローラ。寒天とボレティ。巻 1.エジンバラの王立植物園。

菌類の英語名のBMSリスト

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。