Panus rudis、木材腐朽キノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:タマチョレイタケ-家族:サルノコシカケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Panus rudis、ヨーロッパ

パヌスは丈夫な木材腐朽菌の小さな属であり、その子実体は通常、若くて新鮮なときに紫色がかっています。それらは、ヒラタケやスエヒロタケのように成長し、非常に短い奇行の茎、波状の縁、そして分岐する浅い鰓を持っています。

分布

P anus rudisは、南ヨーロッパの枯れた落葉広葉樹に発生します。英国からのいくつかの記録は、Panusconchatusとの混乱が原因である可能性があります。

Panus rudis、米国

すぐ上の写真は、米国ウィスコンシン州ラクロスの枯れ木の切り株にあるPanus rudis子実体のロゼットを示しており、AndreaAspensonから寄贈されました。

分類学の歴史

えらを持つにもかかわらず、属菌類Panusは今はるかに密接に関連しPolyporesハラタケ目によりであると考えている-平行進化の別の例。(のヒラタケヒラタケ属は、対照的に、注文ハラタケ目に分類されます。)

ポルトガル、オークの枝のカワキタケ

語源

属名であるPanusはおそらくギリシャ語に由来し、腫れや腫瘍(したがって成長)を意味します。スウェーデンの菌類学者エリアスマグナスフリースは、1838年にこの種について説明し、名前を付けました。

聞こえるように、特定の上皮ルディスは「初歩的」と同じ茎から来ており、基本的、ラフ、または生(未開拓の意味で)を意味します。これは、同様の外観の他の(カキのような)種よりも低い評価のキノコを示唆しています。

anus rudis、ポルトガル、アルガルヴェ西部

識別ガイド

Panusrudisのキャップ

キャップ

通常、立ち木で育つときは半円形またはカキの形をしますが、上の写真に示すように、地面に横たわっている枯れ木で実を結ぶときにロゼットの形が発生することがあります。キャップの幅は最大10cmで、波状のマージンが生じます。タフ; 密にぼやけている; 若いときは赤みがかった茶色から紫がかった茶色で、年齢とともに日焼けします。

ほとんどの場合、偏心して取り付けられています。それは基板内に埋め込まれているため、非常にずんぐりしていて、しばしば目に見えません。キャップよりも薄い。通常、ざらざらした質感。

Panusrudisのえら

若くて新鮮なときは淡い藤色または淡い紫色で、年齢とともに淡くなり、後に褐色になります。茎に退行します。

胞子

楕円体、滑らか、4.5-6.5 x 2.5-4µm; アミロイド。

胞子紋

白または非常に淡い黄色。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

枯れた広葉樹に限定されます-通常、倒れた幹や枝、特にオークにあります。

シーズン

南ヨーロッパの穏やかな地域では、夏から冬、そしてしばしば春になります。

類似の種

Panrus conchatusは似ていますが、ぼやけているというよりは鱗状であり、その胞子はわずかに長くて狭い(Q値が高い)。英国やその他の北欧諸国で時折見られます。

Panus rudis、ポルトガル

料理のメモ

この種は一般的に食用とは見なされておらず、毒素が含まれているかどうかについての情報はありません。ただし、北米で見つかったPanus rudisは、Clyde Martin Christensen(下記の参考資料を参照)によって、食用であるがタフであると述べられています。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

クライドマーティンクリステンセン(1981)、食用キノコ; ISBN:0-8166-1049-5; ミネソタ大学出版局。

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。