Suillellus luridus、LuridBoleteキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:イグチ目-家族:ヌメリイグチ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Suillellus luridus-Lurid Bolete、サセックスUK、写真:Geoff Dann

Boletus luridusは、ブナ、ライム、オークの木の下、主に白亜質の土壌に見られます。有毒であることが知られているSuillellussatanasと誤って識別されることもありますが、Rubroboletus satanasの非常に薄いゴツゴツした帽子は、LuridBoleteと区別されます。

これは、傷ついたり切ったりすると色が変化する多くの赤みがかったボレットの1つです。この場合、淡い肉は空気と接触すると急速に青黒に変わります。

Suillellus luridus-ウェールズ、ルリドボレテ

分布

Boletus luridusvarluridus(自律型または最初に定義されたBoletus luridusの形式)は、英国とアイルランド全体、およびヨーロッパ本土でかなり頻繁に発生します。土壌がアルカリ性の地域で最も頻繁に発生します。

分類学の歴史

Suillellus luridusvarluridusは、最初として記載されたポルチーニのluridusドイツの植物学者、菌類学者ヤコブクリスチャン・シェーファーによって1774年に、そして一般シェーファーは、この種の他の品種が正式にスペイン語菌類学者JB Blanco-によって記述された2015年までにそれを与えていたことを元の名前に受け入れられましたディオス;その後、自律型はSuillellus luridusvarという名前になりましたluridus(Schaeff。)Murrillは、1909年にアメリカの菌類学者William Alphonso Murrill(1869-1957)によって出版されました。

キャップの濃い(そして英国では珍しい)品種Suillellus luridusvarrubriceps(Maire)Blanco-Diosは、1937年に有名なフランスの菌類学者RenéCharlesJosephErnest Maire(1878-1949)によって最初に記述されました。それはTubiporusluridusvar。と同義です。アカズキンフウ

Suillellus luridusvar。の同義語 luridusには、Boletus luridus Schaeff。、Boletus rubeolarius Bull。、Leccinum luridum(Schaeff。)グレー、およびLeccinum rubeolarium(Bull。)グレーが含まれます。

Suillellusluridusのグループ-LuridBoletes

語源

一般名ポルチーニはギリシャ語から来ているbolos新属名ながら、「粘土の塊」を意味し、Suillellusはおそらく属「との関係を意味するものでありSuillus」 - Suillusの豚(豚)の手段をと脂っこい自然への参照でありますその属の菌類のキャップの(しかし、ヌメリイグチ属のではない)...混乱していますか?私も。特定の上皮ルリダスは「浅い」を意味します-不定ですが不健康な色です。

識別ガイド

Suillellus luridus、LuridBoleteの成熟したキャップ

キャップ

このページの上部に示されているLuridBoleteなどの未熟な標本は、綿毛状で淡黄色です。結実体が成熟するにつれて、通常直径8〜14cm(例外的に20cm)に拡大するキャップは、鈍い黄褐色になります。Boletus luridusの黄色い帽子の肉は、切り傷を負ったり傷ついたりすると青黒に変わります。キャップを切り抜くと、深いワイン色の線が現れ、毛穴をキャップのコンテキストの残りの部分(表面の皮膚の下の肉質の材料)から分離していることがわかります-ポルチーニの珍しい特徴であり、ポルチーニを識別するためのさらに別の助けですルリダス

Suillellus luridusの毛穴、Lurid Bolete

チューブと毛穴

キャップの下にある黄色の胞子管は、最初は黄色ですが、最終的にはオレンジレッドに変わる小さな円形の細孔で終わります。

切断または打撲傷を負った場合、チューブと細孔は急速に青黒に変わり、その後淡い青に色あせます。

Suillellus luridusの茎、Lurid Bolete

直径1.5〜4cm、高さ5〜10cmで、茎の下の表面は黄色で、黄色のままである茎の上部を除いて、至る所で赤いメッシュパターンで覆われています。

茎の断面積、Suillellus luridus、Lurid Bolete

Lurid Boleteの腫れた茎は、切ると濃い青に変わり、その後、水色にフェードバックします。茎の付け根近くの肉は濃い黄色で、赤みがかっています。(左の写真を参照してください。SimonHardingから寄稿されました。)

ボレテにとっては珍しいことですが、茎の基部にある菌糸は白ではなく黄色です。これは別の便利な識別機能ですが、ボレテを他の人が楽しめるように放置するのではなく、地面から引っ張った場合にのみ表示されます。Lurid Boleteを見つけるたびに繰り返すのではなく、一度見る価値のあるものかもしれません。

<em> Suillellus luridus </ em>の胞子

胞子

亜紡錘形からほぼ楕円形、滑らか、11–15 x 4.5–6.5µm。

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Boletusluridusの胞子

バツ

胞子紋

オリーブブラウン。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

Suillellus luridusは、石灰質土壌のブナの木の下で最も一般的に見られます。この外生菌根種は、樫の木の下や石灰の下にも見られることがあります。アイルランド南西部のバレンでは、菌根の関連を形成すると考えられているライムを愛する低木マウンテンアベンス(Dryas octopetala)とともに成長するルリドボレテスを見てきました。

シーズン

英国とアイルランドでは7月から10月下旬。

類似の種

有毒種であるウラベニイグサは、黄色の背景に真っ赤な網目模様で覆われた非常に腫れた茎を持ち、白亜の白い帽子をかぶっています。

Neoboletusのluridiformis、Scarletina Boleteは、のそれよりも少ない腫れ幹持つSuillellusのluridusを、その幹はむしろ、身の毛もよだつようなBoleteがそうであるように、ステムの上に網状(網目状)のパターンを有するより小さな赤いドットで覆われています。

Boletus luridus-スロベニア、Lurid Bolete

ヨーロッパ本土では、Suillellus luridusにひび割れキャップが付いていることがあります(スロベニア)。

料理のメモ

Suillellus luridusは一般に、完全に調理された場合にのみ食用と見なされます。ただし、Rubroboletus satanasなどの有毒なボレテと混同される可能性があるため、細心の注意を払うことをお勧めします。(これらのキノコは調理すると黒くなり、そのような食事の外観は一部の人にとっては不快かもしれません。)

上:スロベニアで見つかったこのボレテは、Suillellus luridusのミクロとマクロの文字と一致しますが、非定型のひび割れたキャップがあります。一部の当局は、赤い帽子をかぶった形のルリドボレテをSuillellus luridusvarアカズキンフウ

以下に示すLuridBoleteのキャップの損傷の原因は非常に明確です。小さな齧歯動物がおいしい食事に押し込まれ、その物語の歯跡を残しています。この標本は、アイルランドのバレンにある石灰岩の草原で発見されました。

Suillelus luridus-アイルランド、ルリドボレテ

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

種の鍵を持つ英国のボレテス、ジェフリー・キビー(自費出版)2012年第3版

Roy Watling&Hills、AE 2005. Boletesとその同盟国(改訂版と拡大版)、-in:Henderson、DM、Orton、PD&Watling、R。[eds]。英国の真菌フローラ。寒天とボレティ。巻 1.エジンバラの王立植物園。

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

謝辞

このページには、GeoffDannとSimonHardingから寄稿された写真が含まれています。