Hebeloma crustuliniforme、ポイズンパイキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:モエギタケ科

分布-分類学の歴史-語源-毒性-識別-参考資料

Hebelomacrustuliniforme-ポイズンピー

これらの有毒な毒キノコの中で最も悪名高いものは、広葉樹や針葉樹林で時々妖精の輪を形成し、ポイズンピーという名前で呼ばれます。その料理の価値については、十分に言われています!「パイ」がこのキノコの良い名前だと思った人は誰でも、「厄介な」を「おいしい」と間違えたかもしれません。

過去には、この森林菌は深刻な毒性があることが知られていましたが、一般にフェアリーケーキキノコと呼ばれていました。今ではそれはどれほど無責任ですか?

Hebeloma crustuliniforme-英国ウェールズ西部、ポイズンピー

分布

英国とアイルランド、特に通常はグループで(時には多数)実を結ぶ広葉樹林で一般的で広く見られるこの見栄えの良いキノコは、白樺やブナではなくオークが見られるヨーロッパ本土のほとんどの地域でも見られます。木はその最も一般的な菌根のパートナーです。Poisonpieは、北米でも同様に一般的で広まっていると報告されています。

分類学の歴史

このキノコは、1787年にフランスの菌類学者Jean Baptiste Francois Pierre Bulliardによって記述され、Agaricuscrustuliniformisという名前が付けられました。(膨大な数のハラタケ目菌が真菌分類の初期にアガリクス属に投棄されました。その後、ほとんどが他の属に移され、アガリクスに「真のキノコ」と呼ばれるものの数がはるかに少なくなりました。)

1872年にこの種を現在の属に移したのは別のフランス人、ルシアン・ケレットであり、その学名はHebelomacrustuliniformeになりました

同義語Hebelomaのcrustuliniformeは含まアガリクスはcrustuliniformisブル。、アガリクスcrustuliniformis VARを。マイナークック、およびHebelomaのcrustuliniformeのVAR 。マイナー(クーク)マッシー。

イギリス、ケンブリッジシャー、ポイズンピーのHebelomacrustuliniformeの鰓から放出された水滴

語源

一般名Hebelomaは2つの古代ギリシャ語の単語から来ている:ヘーベ-手段の若者、および接尾辞-ロマはベールを意味します。したがって、この属のキノコは、子実体の発達の初期段階、つまり若いときにのみベール(鰓を覆う部分的なベール)を持っています。-私たちは、その接尾辞に遭遇ロマなど、いくつかの他の真菌の属にイッポンシメジ属、およびキシメジ属。特定の上皮クラストリニフォルムは、パンの薄いクラストの形を意味します。まあ、素敵な無愛想なペストリーのトッピングは毒パイを口に合うようにしません。(ペストリーがなければ、ポイズンピーではなくトキシクタートになりますか?)

毒性

ポイズンピーという一般名は、これらのキノコを食べ物として集めることに対して誰にでも警告するのに十分なはずです。これは有毒なキノコであり、食べるために絶対に選ぶべきではありません。

上の写真では、Poisonpie Hebelomacrustuliniformeのえらから特徴的な水滴が出現しています。この機能は、Poisonpieを、他の点では非常に類似したBitter Poisonpie Hebelomasinapizansなどの他の大きな淡いHebeloma種と区別するのに役立ちます。

識別ガイド

Hebeloma crustuliniforme、Poisonpieのキャップ

キャップ

淡いバフから黄土色、中央が少し暗い。凸状で、広くウンボネートになり、Hebelomacrustuliniformeのキャップは濡れるとわずかに脂っこいです。マージンは波状であることが多く、ローブが付いていることもあります。幅4〜11cm。

Hebeloma crustuliniforme、Poisonpieのえらと茎

白く曲がる粘土茶色、白い縁。湿ったときに時々茶色の斑点として乾燥する水滴をしみ出させるとき(左を参照)。発芽; 混雑しています。

白または非常に淡い黄色。頂点に向かって食事をする; 円筒形; 長さ4〜8cm、直径1〜2cm。時々ベースでわずかに腫れます。

Hebeloma crustuliniforme、毒キノコの胞子

胞子

アーモンドの形、9-13x5.5-7.5μm、小さな表面の疣贅で覆われています。

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Hebeloma crustuliniformeの胞子、Poisonpie

胞子 バツ

胞子紋

赤茶色。

におい/味

大根のにおい; 苦味。

ハビタと生態学的役割

菌根、広葉樹および針葉樹の下; 時には単独で、しかしより頻繁には、典型的には2から5の子実体の散在する房状のグループにあります。

シーズン

英国とアイルランドでは7月から11月。地中海諸国では少なくとも1月まで続きます。

類似の種

Hebeloma sinapizansは通常、かなり大きく、球根状の茎の基部があります。それはアルカリ性の土壌を好み、ほぼ完全に膨張するまで持続的な湾曲したキャップマージンを持ち、鰓に暗褐色の斑点を残す水滴を放出しない鰓を持ってます。上記のすべてにもかかわらず、フィールドでこれら2つの種を巨視的な文字だけから分離することは非常に困難です。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。