Tricholoma scalpturatum、黄ばんだ騎士のキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:キシメジ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

フランス北部のTricholomascalpturatum

広葉樹の木々の下で一般的な発見は、キシメジ属のscalpturatumは属のいくつかのそっくりがありキシメジ属巨視的文字によって、自信を持ってそれらを分離するだけではキャップ、鰓の非常に注意深い観察が必要であり、機能や質感を食い止めます。ただし、強力な顕微鏡を利用できる場合は、胞子が異常に狭いため(つまり、キシメジ属の場合)、これは多くのいわゆる「騎士」種の中で最も識別しやすい種の1つです。

Tricholoma scalpturatum

Yelowing Knightは夏と秋に出現し、成熟したブナ、ライム、オークの木の下に小さな散在するグループで現れることがよくありますが、他の広葉樹や松と一緒に現れることもあります。このページに示されている標本は、松の雑木林のシラカンバのペンデュラの下で成長していました。

ブナの木とTricholomascalpturatum、フランス

分布

これは、うろこ状の帽子をかぶった「騎士」の中で最も一般的なものの1つであり、英国とアイルランド全体で見られます。この森のキノコは、ヨーロッパ本土の多くの国でも見られます。

シラカンバと松のあるTricholomascalpturatum

分類学の歴史

エリアス・マグナス・フライスが1838年にこのキノコを科学的に説明したとき、彼はそれをバシオニムと確立し、Agaricusscalpturatusという名前を付けました。 (真菌分類の初期には、ハラタケ目は最初はアガリクス属に含まれていましたが、その後、大部分は他の新しい属に移され、より扱いやすいアガリクス属の「真のキノコ」のままになりました。) 1872年の出版物で、現在受け入れられている学名をTricholoma scalpturatumとして確立したのは、フランスの菌学者LucienQuéletでした

Tricholoma scalpturatumの同義語には、Agaricus scalpturatus Fr.、Agaricus chrysites  Jungh。、およびTricholoma chrysites  (Jungh。)Gilletが含まれます。

語源

キシメジの総称は「端に毛がある」という意味で、この属の少数の種にのみ当てはまります。特定の上皮の頭蓋骨は、引っかき傷または刻印を意味します-このキノコのキャップの表面の鱗への参照。

識別ガイド

Tricholomascalpturatumのキャップ

キャップ

完全に成熟すると直径4〜8cmのキャップは通常灰色で、中央が暗く、縁が薄く、年齢とともに黄色がかる傾向があります。灰色がかった茶色の繊維状の表面の鱗は、キャップの中心に向かって次第に濃くなり、暗くなります(時にはほとんど黒くなります)。

キャップは広く凸状であり、一般的に下向きのマージンと非常に浅いアンボを保持しています。

Tricholomascalpturatumのえら

適度に間隔を空けて配置された鰓は、最初は白く、年齢とともに黄変し、大きくなります。

Tricholomascalpturatumの茎

通常、直径10〜20mm、長さ4〜8cm、多かれ少なかれ円筒形で、茎は白または淡い灰色で細かく繊維状であり、しばしばつかの間のベールによって作成されたかすかな皮質のようなリングゾーンがあります。茎は年齢とともにわずかに叫びます。

TricholomascalpturatumのPileipellis

Pileipellis

主に15-45x3-8μmの菌糸要素で構成されたキューティス。

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Pileipellisキシメジ属のscalpturatum -黄の騎士

Pileipellis バツ

Tricholomascalpturatumの胞子

胞子

楕円形、滑らか、4-6x3-4μm、門付属肢付き。アミロイド。

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Tricholomascalpturatumの胞子-黄ばんだ騎士

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

味と匂いはわずかで、年をとると不快な悪臭を放ちます。

ハビタと生態学的役割

菌根は、主にブナ、ライム、オークを含む広葉樹林にあり、時折松林にあります。

シーズン

英国とアイルランドでは6月下旬から11月上旬。

類似の種

Tricholoma sciodesは通常、外観が灰色で、キャップの表面に紫がかった色をしており、鰓の縁に黒い斑点ができます。オークの森で発生します。その胞子はTricholomascalpturatumの胞子よりもはるかに広いです

料理のメモ

Tricholoma scalpturatumは、中程度の品質に過ぎないと評価されていますが、食用であると報告されています。ただし、この属の一部のメンバーは有毒であるため、正確な識別が不可欠であり、キノコ料理に最も特徴的な「騎士」以外のものを含めることは危険です。キシメジ属の種は見た目がさまざまであることが知られているため、キノコのメニューには含まれていません。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

キビー、G(2013)英国のトリコローマ属、ジェフリー・キビー発行

菌類の英語名のBMSリスト

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。