キシメジアルバム、ホワイトナイトキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:キシメジ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

キシメジアルバム、アルガルヴェ、ポルトガル南部

常に真っ白であるとは限りませんが(そして決して輝く鎧ではありません)、これは非常に薄い「騎士」であるため、雪が降っていない限り、林床の暗い背景に対して簡単に見つけることができます。

分布

このきちんとした目立つキノコは、広葉樹林と針葉樹林の両方で見られます。英国とアイルランドでは、これはかなり珍しい発見ですが、スカンジナビアでは、この種は、景観を支配するトウヒの森に豊富にあります。

キシメジアルバム-ホワイトナイトキノコ、フランス

Tricholomaアルバムは、スカンジナビア北部から地中海、イベリア半島の南岸に至るヨーロッパ本土全体で発生しますが、北米での存在は現在(2013年秋)確認されていません。

分類学の歴史

ジェイコブクリスチャンシェーファーが1770年にこの森のキノコについて説明したとき、彼はそれに二名法の学名Agaricusalbusを付けました。(真菌の分類で最もgilled菌の初期には巨大に入れたアガリクス他の新属にその内容のほとんどを再分配することにより、より管理作られているので、属。属アガリクスだけ「真キノコ」今の家を。)

1世紀後の1871年、ドイツの菌学者Paul Kummerは、この種の名前をTricholoma albumに変更しました。これは、今日、真菌学者が一般的に呼んでいる名前です。

Tricholomaアルバムの同義語には、Agaricus albus Schaeff。、およびTricholoma raphanicum P.Karstが含まれます。

ホワイトナイト、トリコロマアルバム、A; garve

語源

Tricholomaは、スウェーデンの偉大な菌類学者Elias MagnusFriesによって属として確立されました。一般名は「毛深いフリンジ」を意味するギリシャ語に由来し、この属内の非常に少数の種が説明的な用語を正当化する毛深いまたは毛むくじゃらの鱗状のキャップマージンを持っているため、最も適切でない真菌属の名前の1つでなければなりません。

特定のepithetアルバムは、スクランブルを解除するのがまったく難しいことではありません。それは白を意味します。

識別ガイド

キシメジアルバムのキャップ

キャップ

最初は円錐形で、縁は巻き込まれていますが、後で凸状になるか、小さなアンボと通常は波状の縁で平らになります。通常は乾燥して滑らかです。白または淡黄色がかった、成熟すると中央に向かって黄土色。スムーズ; 幅4〜10cm。

キシメジアルバムのえらと茎-ホワイトナイト

白または淡黄色; 粗い歯のエッジを持つ; 長さが不均一で適度に離れている。正弦波(茎に非常に近いノッチ)。

白から淡黄褐色で、頂点に向かって掻痒し、しばしば基部近くに細い縦方向のフィブリルがあります。円筒形; 長さ3〜6cm、直径0.8〜1.5cm; ステムリングなし。

キシメジの胞子アルバム、ホワイトナイト

胞子

ほぼ楕円形、滑らか、5-7x3.5-4.5μm; 顕著な肺門付属肢を伴う; アミロイド。

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キシメジの胞子アルバム、ホワイトナイトキノコ

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

砕いたときの大根の強い臭い; 大根のほんのり味。(注:これは有毒種です。)

ハビタと生態学的役割

広葉樹と針葉樹林の菌根。

シーズン

英国とアイルランドでは通常6月から10月ですが、激しい霜がない場合は、11月から12月にかけてホワイトナイトが出現する可能性があります。

類似の種

Tricholoma stiparophyllumは肉眼で見ると非常に似ていますが、強くて不快な甘くて甘い匂いがします。これら2つのキノコの微視的特徴にもわずかな違いがあり、一部の当局は現在それらを同じ種として扱っています。

料理のメモ

ホワイトナイトは有毒であることが知られており、ポットのために収集するべきではありません。これらの分厚いキノコは、完全に調理された場合でも、食べると深刻な胃の不調を引き起こします。

キシメジアルバム-ホワイトナイトキノコ

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

キビー、G(2013)英国のトリコローマ属、ジェフリー・キビー発行

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。