Leccinum aurantiacum、Orange Oak Bolete、識別

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:イグチ目-家族:イグチ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Leccinum aurantiacum、オレンジオークボレテ、ニューフォレスト、ハンプシャー英国

ポプラの木やアスペンの下に最も頻繁に出現しますが、オーク、ブナ、カバノキの下にも記録されます。この夏と秋のボレテは珍しいですが、英国とアイルランドでは特に珍しいことではありません。Leccinum aurantiacumは大きく、魅力的で見つけやすいですが、それでは自信を持って識別するのは簡単ではありません。この一見難しいグループのすべてのメンバーと同様に、さまざまなLeccinum種を確実に区別するには、巨視的および微視的特徴の両方を研究する必要があります。

Leccinum aurantiacum、オレンジオークボレテ、ハンプシャー、イギリス

分布

英国とアイルランドの多くの地域でかなり一般的であるオレンジオークボレテは、ヨーロッパ本土の北部と中央部のほとんどの地域でも見られます。スカンジナビアとスコットランドで広範かつ豊富ですが、特に低地地域では、さらに南に行くことはますますまれになっています。

北米で記録されたLeccinumaurantiacumは、ヨーロッパの同名の種と同じではない可能性があります。

分類学の歴史

オレンジオークBoleteはそれを二項学名与えたフランスの博物学者ジャン・バティストフランソワ(ピエール)Bulliard、によって1781年に記述されたポルチーニオウランティアを。現在受け入れられている学名Leccinumaurantiacumは、英国の菌類学者サミュエルフレデリックグレイ(1766-1828)による1821年の出版物に由来します。

同義語Leccinumのaurantiacumは含まポルチーニルーファスSCHAEFF。、ポルチーニオウランティアブルを。、Leccinum aurantiacum VARを。quercinumPilátLeccinum quercinum(Pilát)EE Green&Watling、およびLeccinum populinum M.Korhonen

語源

総称であるLeccinumは、真菌を意味する古いイタリア語に由来します。特定の上皮aurantiacumはオレンジを意味します-キャップの色への参照。

識別ガイド

Leccinumaurantiacumのキャップ

キャップ

最初は球状または深く凸状で、通常はトメントース(細かく感じられる)で、浅く凸状になるか完全に平らになり、多くの場合、微細な鱗状でトメントースの少ない表面でかなり変形します。キャップマージンは、通常、ほぼ三角形のフラップの形で、通常2〜4mmだけ細孔表面に張り出します。さまざまな色合いの赤レンガ色から現在までの茶色。完全に拡張した場合、直径5〜15cm。

Leccinumaurantiacumの細孔表面

チューブと毛穴

円形のチューブは、ステムに広く付属または付属しています。それらは1〜3cmの長さで、クリーミーホワイトは徐々に淡褐色になり、同様の色、角張った、直径0.5mm未満の細孔で終わります。あざができると、毛穴はピンクがかった灰色に変わり、最終的には濃い灰色になります。

Leccinumaurantiacumの茎の肉

白またはバフで高さ5〜25cmアカエノキンチャクチの茎は直径1.5〜5cmです。未熟な標本はしばしば樽型の茎を持っています。成熟すると、ほとんどの茎は直径がより規則的になり、キャップに向かってわずかに先細になり、時には基部でわずかに裂けます。赤褐色の羊毛の鱗は茎の表面全体を覆っていますが、茎の下部では著しく密度が高くなっています。これらの茎の鱗は、子実体が老化するにつれて暗褐色になります。

Leccinumaurantiacumの茎

茎の肉

キャップと茎の果肉は、切りたて(左端)では白ですが、取り扱い、破損、または切り取り(左端)すると、暗くなり、基部に向かってわずかに青くなることがよくあります。

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Leccinum aurantiacum、オレンジオークボレテの茎の肉

胞子 バツ

Leccinumaurantiacumの胞子

胞子

狭い楕円体から紡錘形、12.5〜18.5 x 3.5〜6µm。

胞子紋

Olivaceousバフ。

:標本をLeccinum aurantiacumとして最終的に記録する前に、他の顕微鏡的特徴、特にcaulocystidiaとpileipellisの菌糸構造を調べる必要があります-Geoffrey Kibbyによるキーを参照してください(以下の参照)。

におい/味

ほのかな香りと味わいは心地よいですが、特に特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

すべてのLeccinum種は外生菌根であり、ほとんどは1つの樹木属でのみ見られます。Leccinum aurantiacumは、ポプラとアスペン(Populus種)およびオークの木(Quercus種)で最も一般的に菌根です。ブナやカバノキを含む他の広葉樹ではあまり発生しません。

シーズン

英国とアイルランドでは7月から11月。

類似の種

Leccinumversipelleにはオレンジ色のキャップがあります。茎の付け根が青緑色になります。

Leccinum albostipitatumには、最初は白い茎の鱗片があり、子実体が老化するにつれて赤みがかった色に変わります。英国では珍しい発見です。

Leccinum aurantiacum、オレンジオークボレテ

料理のメモ

ヨーロッパのLeccinumaurantiacumは、一般的に優れた食用キノコと見なされており、Ceps Boletus edulisを必要とするレシピで使用できます(ただし、風味と食感の両方でCepが優れています)。または、十分なCepsがない場合は、オレンジオークボレテスを使用して必要な量を補います。

北米では、ヤマイグチのキノコに対する副作用の遅延に苦しんでいる人々の報告がありますが、それらを食べる人々の少数だけが影響を受けているようです。しかし、これらの北米の中毒事件に関与する真菌が、英国やヨーロッパの他の場所で見られる肉眼的に類似したヤマイグチキノコと共特異的であることは確かではありません。

Leccinum aurantiacum、オレンジオークボレテ、ニューフォレスト、イギリス

参考資料

パット・オライリー、ファンギに魅了された、2011年。

Henk C. den Bakker、Barbara Gravendeel&Thomas W. Kuyper(2004)LeccinumのITS系統発生およびITS1内のミニサテライト様配列の進化の分析。Mycologia、96(1)、2004、pp.102-118。

種の鍵を持つ英国のボレテス、ジェフリー・キビー(自費出版)第3版2012。

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

謝辞

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