Hygrophoropsis aurantiaca、偽のアンズタケ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:イグチ目-家族:Hygrophoropsidaceae

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

偽のアンズタケ-Hygrophoropsisaurantiaca

鰓状のボレトイド菌であるHygrophoropsisaurantiacaは、非常に貴重な食用のアンズタケCantharellus cibariusと簡単に間違えられる可能性があります。ブラウンRollrim、の遠い親戚Paxillusのinvolutus今危険な毒素を含むことが知られており、Hygrophoropsisのaurantiacaは、より密接に有孔boletesに関連していると、いくつかの注目すべき例外を除いて、boletesは食用、その後のいくつかである-ポルチーニはedulis例えば-高く評価されています。

False \ chnterelles、ニューフォレスト英国

肥沃な表面は、繰り返し分岐する鰓のような構造で覆われています。これは非常に特徴的で、アンズタケに見られる交差静脈がありません。上に示した赤みがかった茎のアンズタケのグループは、スウェーデンのトウヒの森で、(本当の!)アンズタケを探しているときに見られました。

分布

偽のアンズタケはイギリスとアイルランド全体でかなり頻繁に発生し、ヨーロッパ本土と北アメリカでも発生します。

分類学の歴史

1781年にオーストリアの司祭で自然主義者のフランツ・ザーフェル・フライヘル・フォン・ウルフェン(1728-1805)がこのキノコについて説明したとき、彼はそれに二名法の名前Agaricusaurantiacusを付けました。 (真菌分類学の初期には、ハラタケ目は一般にアガリクス属に分類されていました。その内容のほとんどが他の新しい属に分散していたためです。)フランスの菌学者ルネ・チャールズ・ジョセフ・アーネスト・メア(1878-1949)が1921年に、この種をHygrophoropsis属に移し、現在受け入れられている学名Hygrophoropsisaurantiacaを取得しました。このキノコは、実際にはHygrophoropsis属のタイプ種です。

ウェールズ南部の偽のアンズタケのグループ

このキノコが食用のアンズタケCantharellus cibariusと間違えられるべきであるということは理解できます:その同義の学名の1つはCantharellus aurantiacus(Wulfen)Frです。他の同義語Hygrophoropsisはaurantiaca含まアガリクスオウランティアWulfen、Meruliusのオウランティア(Wulfen)ペールスを。、Meruliusはnigripesペールスを。、アガリクスsubcantharellusソワービー、Cantharellusオウランティアßlacteusの神父、CantharellusオウランティアVAR 。 pallidus Cooke、Clitocybe aurantiaca(Wulfen)Stud.-Steinh。、Clitocybe aurantiaca var。albida(ジレ)レア、ClitocybeのaurantiacaのVAR 。lactea(神父)レア、ClitocybeのaurantiacaのVAR 。nigripes(ペールス。)レア、HygrophoropsisのaurantiacaのVAR 。aurantiaca(Wulfen)Maire、HygrophoropsisのaurantiacaのVAR 。nigripes(ペールス。)Kühner&Romagn。、HygrophoropsisのaurantiacaのVAR 。パリダ(クック)Kühner&Romagn。、およびHygrophoropsisのaurantiacaのVAR 。ルファDAリード。本当にたくさん!

Hygrophoropsisは人口がまばらな属で、現在英国から記録されているのはわずか5種です。

Hygrophoropsis aurantiaca、スウェーデン

語源

属名Hygrophoropsisは、Hygrophorusに似ていることを意味します。(接尾辞-opsisはギリシャ語に由来し、「に似ている」を意味します。)形では、ウッドワックス(Hygrophorus種)とFalse Chanterelleはやや似ていますが、ウッドワックスには幅の広い鰓があり、名前が示すようにワックス状です。ウッドワックスに慣れていない場合は、一般に冬の布告者と呼ばれるHygrophoropsishypothejusが典型的な例です。特定の上皮aurantiacaは、FalseChanterelleのオレンジ色への言及です。

識別ガイド

Hygrophoropsis aurantiacaのキャップ、False Chanterelle

キャップ

キャップの直径は、直径2〜8cmの範囲です。最初は凸状で、キャップは通常拡張して浅い漏斗になりますが、完全に成熟すると、時折標本はわずかにドーム型または単純に平らなままになります。オレンジまたはオレンジイエロー。(キャップ色が一定特徴ではない。他の人は非常に濃いオレンジ色であるが、いくつかの試料は、非常に、実際淡れる。)キャップマージンが通常であるが、一般的にそれほどのものよりも、わずかにinrolledしばしば波状と不規則なままCantharellusのcibariusと、このキノコは時々混乱します。

Hygrophoropsis aurantiacaのジル、偽のアンズタケ

多くの場合、キャップの色よりも明るいオレンジ色で、繰り返し分岐する鰓のような胞子を生成する偽のアンズタケの構造は、深く退行していて狭いです。

Hygrophoropsis aurantiaca、FalseChanterelleの茎

通常、高さ3〜5cm、直径5〜10mmのHygrophoropsis aurantiacaの丈夫な茎は、キャップの中央と同じ色かわずかに暗く、基部に向かって次第に薄くなります。茎の表面は、頂点近くでわずかにうろこ状です。

Hygrophoropsisaurantiacaの胞子

胞子

楕円形、滑らか、薄壁、5-8.5x3.5-5μm; デキストリノイド。

大きな画像を表示

Hygrophoropsis aurantiacaの胞子、False Chanterelle

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

ややキノコですが、特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

針葉樹林や酸性ヒースランドで最も頻繁に見られる腐敗性。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から11月。

類似の種

同様の森林生息地で見られる人気のある食用種であるCantharelluscibariusは、鰓ではなくしわのある静脈を持っています。

料理のメモ

偽アンズタケは深刻な毒性のキノコとしては知られていませんが、この種を食べた後に幻覚に苦しんでいる人がいるという報告があります。したがって、偽のアンズタケは注意して扱う必要があり、食べられないものと見なすことをお勧めします。

偽のアンズタケ、フランス

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

Funga Nordica:2012年第2版。Knudsen、H。&Vesterholt、J。ISBN9788798396130が編集

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

謝辞

このページには、DavidKellyから寄稿された写真が含まれています。