Russula fragilis、壊れやすいBrittlegillキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:ベニタケ目-家族:ベニタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Russula fragilis-スコットランド、壊れやすいBrittlegill

Russula fragilis、Fragile Brittlegillは、茎が比較的長い、小さくて非常に砕けやすいキノコです。外観上、これは非常に変化しやすい脆い鰓です。そのキャップの色はピンク、紫、紫、または白であり、多くの場合、緑、黄色、茶色がかった中央領域が含まれます。品種Russulafragilisvarニベアは真っ白です。

この繊細なキノコの損傷を受けていない標本を見つけることは、これが一般的に発生する森林種であるにもかかわらず、決して簡単ではありません。

Russulafragilis-ウェールズの白樺の下の壊れやすいBrittlegill

分布

この小さなもろい鰓は、英国とアイルランドだけでなく、他のヨーロッパ諸国でも広く見られ、非常に一般的です。その範囲はアジアの温帯地域にまで及び、この種は北米の一部でも記録されています。

分類学の歴史

Russula fragilisは、1801年にChristian Hendrik Persoonによって記述され、二名法の学名Agaricusfragilisが付けられました。 (ほとんどのgilled菌類は、最初は巨人に入れたアガリクス属が、大半は一般的属の「真のキノコ」と呼ばれているものだけ残して、他のいくつかの新しい属に再分散されているので、アガリクス。)1838年脆弱Brittlegillました転送ベニタケ属の学名になった、そこで、偉大なスウェーデンの菌類学者エリーアス・フリースによって属ベニタケ属フラジリス

同義語ベニタケ属フラジリスは含まアガリクスはfallax SCHAEFFを。、アガリクスフラジリスペールス。、アガリクスlinnaeiのVAR 。フラジリス(名用)神父、ベニタケ属bataillei Bidaud&Reumaux、ベニタケ属のemeticaのSSP 。フラジリス(ペールス。)歌手、ベニタケ属のemeticaのVAR 。フラジリス(ペールス。)QUEL。、およびベニタケ属フラジリスVAR 。ファラックス(シェーフ)マッシー。

Russulafragilis-壊れやすいBrittlegill

語源

総称であるベニタケは赤または赤みを意味し、実際、脆い鰓の多くには赤い帽子が付いています(ただし、そうでないものも多く、通常は赤いもののいくつかは他の色の範囲でも発生する可能性があります!)。もちろん、特定の上皮fragilisは壊れやすいことを意味し、実際、これは最ももろい鰓の1つでなければなりません。

識別ガイド

Russulafragilisのキャップ

キャップ

直径2〜6cmで、縁に溝が目立つことが多く、キャップは最初は凸状で、次に膨張して押し下げられます。非常に脆い。ほとんどは暴力的または紫色で、中央が暗く、古いと緑がかった色を帯びることがあります。キャップの肉は白。(真っ白な品種、変種ニベアもかなり一般的です。)

Russulafragilisのえら

非常に脆い鰓は、歯のある縁のある、白または淡いクリーム色です。(この後者の機能は、虫眼鏡でのみ表示されます。)

長さ2〜6cm、直径5〜10mmの茎は白く、根元近くが黄色を帯びていることもあります。わずかに膨らんだベースは特にもろいです。茎の白い肉は非常に簡単に崩れます。

RussulafragilisのSphaerocycts

Sphaerocycts

もろい肉には、球形の細胞が含まれています。

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Russula fragilis、壊れやすいBrittlegillのSphaerocysts

球状嚢胞 バツ

Russulafragilisの胞子

胞子

球状(ほぼ球形)、7.5-9 x 6-8µm; 高さ0.5µmまでの疣贅で装飾され、細い線で接続されてほぼ完全なネットワークを形成しています。

胞子紋

白い。

におい/味

わずかにフルーティーな香り。刺激的な味。

ハビタと生態学的役割

広葉樹林、時には針葉樹林でも、湿った日陰のある場所を好みます。通常、大きなグループではなく散在しています。ベニタケ科の他のメンバーと共通で、ベニタケ属フラジリスは外生菌根菌のキノコです。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から10月。

類似の種

Russula atropurpurea、Purple Brittlegillははるかに大きく、非常に暗く、ほとんど黒いキャップの中心と淡いクリーム色の鰓があります。その茎の基部はさびた茶色です。

料理のメモ

壊れやすいブリトルギルは苦味があり、一般的に食べられないと考えられています。

参考資料

パトリックオライリー(2016)。菌類魅了された、First Nature Publishing

ジェフリー・キビー(2011)。イギリスのベニタケ属、Gキビー発行。

ロベルトガリ(1996)。LeRussule。エディナチュラ、ミラノ。

ポールM.カーク、ポールF.キャノン、デビッドW.ミンター、JAスタルパーズ。(2008)。菌類の辞書; CABI。

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。