Laccaria bicolor、BicolouredDeceiverキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:ヒドナンギウム科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Laccariabicolor-二色の詐欺師

比較的最近まで、詐欺師の単なる種々として扱われ、Laccariaの二色は、より一般的な詐欺師は区別されるLaccariaのlaccataとScurfy詐欺師LaccariaのPROXIMAライラック色の塩基が、黄褐色の上部セクションを有し、そのステムによって。

分布

Laccaria bicolorは、英国とアイルランドでは珍しく、ローカライズされていますが、ヨーロッパ本土全体と北米でも発生します。

トウヒの木の下のLaccariabicolor

分類学の歴史

この森林菌は、1937年にフランスの菌類学者RenéMaire(1878-1949)によって、詐欺師の一種として説明され、学名Laccaria laccatavarバイカラー。イギリスの菌類学者ピーター・ダービシャー・オートン(1916-2005)がこのキノコの状態を種レベルに引き上げ、名前をLaccaria bicolorに変更する前に、ほぼ四半世紀が経過しました。

Laccaria bicolorの同義語には、Laccaria laccatavar二色メア、およびラッカリアプロキシマ変種。二色(メア)Kühner&Romagn。

すべてのLaccaria種は外生菌根菌であり、森林樹木と共生関係を形成しています。Laccaria bicolorや、あまり理解されていないヒドナンギウム科の他のメンバーに関する遺伝学的研究は、これらの根と真菌の関係の複雑さに新たな光を投げかけています。

語源

特定のエピテットバイカラーはラテン語で、単に「2色であること」を意味します-それはツートンカラーのキノコです。

識別ガイド

Laccariabicolorのキャップ

キャップ

バイカラーディシーバーキャップは直径2〜6cmで、最初は凸状になり、成熟するとフラットトップになり、多くの場合、中央がくぼみ、縁が下向きになります。

吸湿性:雨天時には、Laccaria bicolorの若いキャップは濃い黄褐色または赤褐色になりますが、乾燥した呪文では、キャップははるかに薄いバフになり、最終的にはほぼ白になります。この色の変化は、この属の真菌の特徴であり、それらの一般名「詐欺師」の理由です。

ラッカリアバイカラーのえら、バイカラー詐欺師

Bicoloured Deceiverの深くて幅の広いピンクがかったライラック(若いとき)の鰓は、間隔が広く、短い鰓が点在しています。それらは、アドネイトまたはわずかに退行しています。通常の秋の天候では、キャップが消える前に、黄褐色の鰓は色を失い始め、粘土ライラックになり、その後バフになります。これは、胞子に覆われるためです。(驚くべきことに、若い鰓がどれほど暗いかを考えると、このキノコの胞子は白いです。)

Laccariabicolorの茎

Laccariaの二色の茎は、直径5〜10mm、高さ5〜14cmです。丈夫で繊維質の茎は基部に向かってより「毛深い」ものであり、新鮮な若い標本の茎の下部(左)はライラック色の菌糸体で覆われています。残念ながら、このライラックの色はすぐに消えてしまうため、古くて成熟した子実体の識別はより困難になります。(一部のLaccaria種の担子器は、2胞子であり、他の種は4胞子ですが、これらの機能を確認するには、高性能顕微鏡の使用に熟練している必要があります。)

Laccariabvicolorの胞子

胞子

7〜9.5 x 6〜8.5μm、亜球形から広く楕円形、非常にとげのある(高さ1.8μmまでの棘)、厚壁、透明。

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Laccaria bicolorの胞子、Bicoloured Deceiver

胞子 バツ

胞子紋

白い。

担子器

4つの胞子。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

マツや他の針葉樹との外生菌根であるバイカラー詐欺師は、あらゆる種類の混交林やヒースの落葉落枝に見られます。それらは中性から酸性の土壌を好みます。

シーズン

英国とアイルランドでは6月から11月。

類似の種

Laccaria laccataは同様の生息地に現れますが、茎の下部にライラックがありません。

Laccaria amethystinaは、同じ属の紫色のメンバーです。乾燥すると淡いバフになり、乾燥したLaccariabicolorLaccarialaccataの標本とほとんど区別がつきません。

料理のメモ

二色の詐欺師Laccariabicolorは食用キノコです。キャップは揚げると非常に良く、店で購入したボタンマッシュルーム(Agaricus bisporus)のような味がします。二色詐欺師は、キノコのスープを作るのに使用する場合にも問題ありません。丈夫な繊維状の茎は廃棄するのが最善です。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

謝辞

このページには、DavidKellyから寄稿された写真が含まれています。