Gomphidius glutinosus、ぬるぬるしたスパイクキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:イグチ目-家族:オウギタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Gomphidiusglutinosus-ぬるぬるしたスパイク

イグチ目のハラタケ目であるGomphidiusglutinosusは、トウヒの木(Picea属)の下に見られます。この淡いスパイクのキャップは、その属の他のメンバーよりもはるかにぬるぬるしており、雨天時にはキノコ全体がぬるぬるし、キャップは最終的に磨かれた光沢で乾燥します。灰色がかった子鹿から紫がかった茶色のキャップを持つこのハラタケ目は、寸法と形が銅のスパイク、クギタケと似ていますが、松の下で成長します。その胞子紋も暗褐色からほぼ黒色で、紫色がかっています。

Gomphidius glutinosus-ぬるぬるしたスパイク、中央フランス

分布

英国南部とアイルランドではまれですが、ぬるぬるしたスパイクはスコットランド北部とスカンジナビアでより一般的です。

上と左に示されている標本は、スコットランド北部のトウヒとマツの混交林の端で成長しているのが見られました。

分類学の歴史

Slimy Spikeは、1762年にJacob ChristianSchaefferによって最初に科学的に記述されました。JacobChristianSchaefferはそれに二名法の名前Agaricusglutinosusを付けました。(ほとんどのハラタケ目は、その内容のほとんどを他の新しい属に再分配することによって削減されたため、当初はアガリクス属に分類されていました。)この種の現在受け入れられている学名は、偉大なスウェーデンの菌類学者エリアスマグナスが1838年にさかのぼります。フライはそれをゴンフィディウス属に移しました。

Gomphidius glutinosus-ぬるぬるしたスパイク、フランス、2013年

それは壮観と変数の両方でおそらくので、多くの同義語があるオウギタケ属のglutinosus含むアガリクスglutinosus SCHAEFFは、アガリクスvelatusでは、アガリクスviscidus varが。atropunctus Pers。、Cortinariusviscidusßatropunctus(Pers。)灰色、およびGomphus glutinosus(Schaeff。)P.Kumm。

イグチ目では、「スパイク」はポルチーニよりもヌメリイグチに密接に関連しており、松や他の針葉樹に対する菌根の好みを部分的に説明している可能性があります。ぬるぬるスパイクは、一度に結実のみ、他のboletesがいた松の下で発見されたハナイグチ

語源

オウギタケはギリシャの「ゴンフォス」に由来します。これは、金属または木でできており、主に造船で使用される、大きな頭を持つ大きな円錐形(くさびのような)釘またはボルトです。子実体の円錐形は、それらがそれらの古代のボルトのように見えることを意味します。

特定のもち米は説明する必要はほとんどありませんが、完全を期すためにラテン語から来ており、もち米を意味します。

識別ガイド

Gomphidius glutinosusのキャップ、te Slimy Spike

キャップ

直径5〜12cm(例外的に15cm)のぬるぬるした灰色がかった紫色のキャップは、最初は凸状で、平らになり、しばしばややとがった中央のアンボを発達させます。

Gomphidiusglutinosusのえら

その胞子の特徴から、この種は寒天菌よりもボレットに密接に関連しているように見えますが、それは毛穴ではなく鰓を介して胞子を生成します。

遠く、深くdecurrent鰓は、最初ほぼ満期時紫灰色の色合いを開発するが、(同様に赤くない、バフ又は鈍い灰色、白色でクギタケ属のrutilusさびスポットを現像した後(AS黒化)やノートオウギタケ属maculatusはありません)。

Gomphidiusglutinosusの茎

直径1〜2cm、通常は高さ3〜10cmで、茎は頂点が白く、下が灰色がかった茶色で、しばしば基部近くでクロムイエローに紅潮します。ぬるぬるしたグルテンで覆われています。

若いときは、もち米のベールが茎とキャップの縁をつないでいます。このベールが壊れると、茎の頂点のすぐ下に見える首と、すぐに黒くなるかすかなリングゾーンが残ります。

Gomphidiusglutinosusの胞子

胞子

亜紡錘形、滑らか、17-20x5.5-7μm。

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Gomphidius glutinosusの胞子、ぬるぬるしたスパイク

胞子 バツ

胞子紋

ダークセピアブラウン。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

トウヒの木の下の草や針のくず。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から11月。

類似の種

Chroogomphus rut​​ilusははるかに一般的な発見であり、松の下で発生します。そのキャップは銅色です。

料理のメモ

Gomphidius glutinosus-ぬるぬるしたスパイク、スウェーデン

この大きな肉質のキノコは一般的に食用であると報告されていますが、お勧めできません。この特定の種のために考案されたレシピはありません。その希少性は、ポット用のぬるぬるしたスパイクキノコを集めないことのさらなる正当化です。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。