Smyrniumolusatrum-アレクサンダー

門:被子植物-クラス:トクサ亜綱-注文:セリ目-科:セリ科

アレクサンダー

春の花の香りが好きだと言う人は誰でも、特に色あせているときは、明らかにこれらの悪臭を放っていません。

説明

Smyrnium olusatrumは、1.5mの高さに成長する無毛の2年生のセリ科植物です。黄緑色の光沢のある葉は分割され、鈍く歯があります。若い茎はしっかりしていますが、古くなると中空になります。上の枝は通常反対です。

アレクサンダーのクローズアップ

密集した散形花序で生まれたアレクサンダーの黄色がかった花は雌雄同体です(男性と女性の両方の生殖器官を持っています)。彼らはがく片を持っていません。種子は7月と8月に熟すと薄緑色から黒色に変化します。

分布

この地中海の植物は、おそらくローマ人によって英国に紹介されました。ローマ人はそれを汎用野菜として使用した可能性があります。(苦味は一般的には人気がありませんが、葉と若い芽は生でも調理でも食べることができます。)アレクサンダーはイギリスとアイルランドのほとんどの沿岸部で自生し、イギリス南部と中央部でも多くの内陸の場所で見られます。さらに北に行くと、この温暖な気候は冬の極寒に内陸で対処できず、保護された沿岸地域に限定されます。

Smyrnium olusatrumは、ヨーロッパ中部および南部本土全体で一般的です

アレクサンダー、ペンブルックシャー

ハビタ

特に土壌が豊かになり、乱された場合、アレクサンダーは荒れ地、道端、森林の端、スクラブ、崖の頂上に植民地化します。

主に沿岸部ですが、このセリ科植物は道路の塩漬けの恩恵を受けているようであり、ほとんどの場合、道路脇の端またはその近くで内陸に移動しています。

ブルーミングタイムズ

この主に沿岸の植物は、セリ科の非常に早く咲くメンバーであり、春には生け垣に沿って、そして保護された入り江に続く斜面にそれの帯が見られます。

傘のような黄色い花の頭が4月に開き、7月までに種子が成熟し始め、暗褐色になります。

アレクサンダーの葉

用途

この植物のすべての部分は食用と見なされますが、古い葉や茎は通常調理されます。若い葉と新芽だけがサラダに生で加える価値があります。最初の新しい葉は、他の多くの食用の野生植物が利用可能になる前の冬に現れます。遠い昔、Smyrnium olusatrumは多くのハーブ療法で使用されていましたが、今日では他の植物が一般的に優れていると考えられています。(最初に資格のある専門家のアドバイスを得ずに、植物を食べたり薬として使用したりしないことを強くお勧めします。)

語源

一般的な植物名Smyrniumは、ミルラを意味するギリシャ語のsmyrnionに由来します。それはAlexandersのとミルラの匂いが形容similar.Theの特異的であり得ることを示唆しているolusatrumは、ラテン語から来てolus- - 、庭のハーブ、およびATER、黒-種子に言及します。

このページに表示されているアレクサンダーの写真は、4月にウェストウェールズで撮影されました。


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