Russula paludosa、もろいキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:ベニタケ目-家族:ベニタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Russulaemetica-シックナー

有毒なシケナーと間違えられやすく、同じ生息地である針葉樹林で育つにもかかわらず、Russula paludosaはスカンジナビアで人気のある食用キノコであり、トウヒのプランテーションで非常に一般的です。

特定の上皮paludosaは、沼地との関連を示唆しており、実際、この脆い鰓は、泥炭の沼地の針葉樹(特に松)の下で発生することがよくあります...しかし、常にそうであるとは限りません。

スウェーデン南部のRussulapaludosa

分布

英国では、このかなりもろい鰓はスコットランドの高地で時折見られますが、イングランド、ウェールズ、またはアイルランドで目撃されたという報告は非常に少なく、その間にあります。Russula paludosaはスカディナビアでは非常に一般的であり、その範囲は南に向かって中央ヨーロッパの国々にまで及びます。reoportsありベニタケ属のpaludosa北アメリカの一部でoccuring(または同じ名前の下に非常によく似た種が)。

分類学の歴史

その現在受け入れられ学名確立し、 -このbrittlegill mushroomlはドイツの菌類学者マックス・ブリッツェルマアー(1909 1839)によって1890年に記述されたベニタケ属のpaludosaを

同義語ベニタケ属のpaludosaは含まベニタケ属elatior Lindbl。、ベニタケ属イチゴKudrna、ベニタケ属インテグラVARを。paludosa(Britzelm。)歌手、およびRussula olgaeVelen

語源

総称であるベニタケは赤または赤みを意味し、実際、脆い鰓の多くには赤い帽子が付いています(ただし、そうでないものも多く、通常は赤いもののいくつかは他の色の範囲でも発生する可能性があります!)。

特定の上皮paludosaは、沼地、沼地、または沼地を意味します-これらのカラフルな脆い鰓キノコが最も頻繁に見られる湿った苔むした森の生息地への言及。

識別ガイド

Russulapaludosa-キャップ

キャップ

赤、紫がかったベイブラウンまたは黄土色。時々薄いパッチで; 中央に1/2をはがします。キャップの肉はキューティクルのすぐ下がピンク色です。半球形、次に凸状、中央のくぼみで平らになります。マージンが線条になる; 幅5〜15cm。

クリーム、軽い黄土色を回します。付属; 混雑しています。

白い; 円筒形で、中央が膨らんでいるか、底がわずかに裂けている。長さ4〜15cm(脆い鰓の場合、これはキャップの直径に比べて非常に長い)、直径1〜3cm。

胞子

ほぼ楕円体から球状。8-10.5x7-8μm、高さ1.2μmまでの大きな疣贅があり、そのいくつかは非常に部分的な網状ネットワークを形成する接続線によって結合されています。

胞子紋

濃いクリーム色から濃い黄土色。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

湿った苔むした針葉樹林。ベニタケ科の他のメンバーと共通で、ベニタケ属のpaludosaは外生菌根菌のキノコです。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から10月。

類似の種

Beechwood Sickener、Russula nobilisは、針葉樹の下にあります。キャップが若いときのRussulapaludosaの赤い標本に似ていますが、キャップは完全に成熟したときに落ち込むのではなく、凸状のままです。

料理のメモ

これは、少なくとも英国とアイルランドでは珍しいキノコであるため、食べ物のためにキノコを集めるときは、Russulapaludosaを選ぶべきではありません。スカンジナビアでは、この脆い鰓は良い食用種と見なされていますが、同じ種類の森林生息地でよく発生するSickener Russula emeticaなどの有毒な赤い帽子をかぶったキノコと簡単に混同されるため、注意が必要です。

参考資料

パトリックオライリー(2016)。菌類魅了された、First Nature Publishing

ジェフリー・キビー(2011)。イギリスのベニタケ属、Gキビー発行。

ロベルトガリ(1996)。LeRussule。エディナチュラ、ミラノ。

ポールM.カーク、ポールF.キャノン、デビッドW.ミンター、JAスタルパーズ。(2008)。菌類の辞書; CABI。

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。