Leucoagaricus leucothites、ホワイトダッパーリングキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:ハラタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Leucoagaricus leucothites、ホワイトダッパーリング

パラソル(Macrolepiota procera)とフィールドマッシュルーム(Agaricus campestris)の十字架のように見えるホワイトダッパーリングは、成熟時に非常に薄い鰓を持っているという点で両方とも異なります。胞子紋を作成すると、もう1つの違いが明らかになります。Leucoagaricusleucothitesの胞子は大量に白いのに対し、Parasolは大量に見るとクリーミーな白い胞子を持ち、FieldMushroomは濃いチョコレートブラウンの胞子紋を生成します。

分布

Leucoagaricus leucothites、White Dapperling、ポルトガル

英国とアイルランドではかなり一般的であり、ヨーロッパ本土のほとんどでも見られますが、これらの実物よりも大きいダッパーリングはローカライズされる傾向があります。それらが発生する分野では、それらの多くがグループに散らばっていることがよくあります。この種は、北アメリカを含む世界の他の多くの地域で発生します。

分類学の歴史

この分厚い草地のキノコは、1835年にイタリアの衛生兵で自然主義者のCarlo Vittadini(1800〜1865)によって記述され、Agaricusleucothitesという学名が付けられました。(ほとんどのハラタケ目は、真菌分類の初期にアガリクス属に分類されましたが、その後、大部分は新しい属に移されました。)1977年、ウクライナの真菌学者Solomon P Wasser(1946年生まれ)はこの種をLeucoagaricus属に移しました。現在受け入れられている学名Leucoagaricusleucothitesを確立します。

Leucoagaricus leucothites、White Dapperling、フランス

同義語Leucoagaricusのleucothitesは含まアガリクスはleucothites Vittadを。、アガリクスholosericeus神父、アガリクスnaucinus神父、Lepiota naucina(神父)P. Kumm。、Lepiotaのholosericea(神父)ジレ、Annulariaツメガエル(Krombh。)ジレ、Lepiota naucina VAR 。leucothites(Vittad。)Sacc。、Leucocoprinus holosericeus(Fr.)Locq。、Leucoagaricus naucinus(Fr.)Singer、Lepiota leucothites(Vittad。)PD Orton、およびLeucoagaricus holosericeus(Fr.)MMMoser 。

語源

Leucoagaricusは、ギリシャのLeucoが白とアガリクスを意味することに由来します。これは、多くの人がフィールドマッシュルーム、ホースマッシュルーム、およびそれらの近親者と呼ぶ「真のキノコ」の属名であり、茶色または紫色になると暗くなるピンクの鰓があります。茶色の胞子が成熟します。したがって、Leucoagaricusは、ほとんどの点でAgaricus種に類似している白いキノコのグループを示唆しています。

特定の什分の一税は、白を意味する同じギリシャ語の語根ロイコスに由来しますが、1958年にGJMBartelink教授によって書かれた古典ギリシャ語の辞書に基づいて、Aren&Maria van Waardeが親切に次の提案を提供するまで、什分の一は私を煽っていました。

Thitesは、theta-eta-tau-epsilon-sigmaと綴られたギリシャ語に由来します。これは、社会で最も低いクラスの名前でした。単語thitikos(スペルはtheta-eta-tau-iota-kappa-omikron-sigma)は、「-什分の一のクラス」、つまり「最下位の-クラス」を意味します。したがって、ロイコチテスは「低クラスの白」と読むことができます。これは、ホワイトダッパーリングが食用であるが、ハラタケハラタケなどの白いアガリクスよりもはるかに美味しくないことを示唆しています。

識別ガイド

Leucoagaricusleucothitesのキャップ

キャップ

最初は凸状で、拡大してほぼ平らになります。多くの場合滑らかで絹のようなものですが、時には小さなフレークや鱗があります。白、徐々に紅潮した淡いクリーム色-黄土色または肌色; 滑らかで絹のような。

成熟時のキャップの直径は3〜9cmの範囲です。

ホワイトダッパーリングLeucoagaricusleucothitesのえら

自由で混雑した鰓は、最初は真っ白で、最終的には淡いピンク色になります。

Leucoagaricus leucothitesのえら、指輪、茎

白い; リングの上は滑らかで、下は縦方向にフィブリル状です。球根状の基部を備えた円筒形。白いリングが動くことがあります。

長さ6〜8cm、直径0.8〜1.8cm。

Leucoagaricusleucothitesの胞子

胞子

卵形、滑らか、7-9 x 4.5-5µm; デキストリノイド。

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Leucoagaricus leucothitesの胞子、White Dapperling

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

重要ではありません。

ハビタと生態学的役割

Saprobic、通常は恒久的な牧草地の小グループで。

シーズン

英国とアイルランドでは6月から10月。多くの場合、数週間後に南ヨーロッパで。

類似の種

Agaricus campestrisにはピンク色の鰓があり、胞子が成熟すると茶色になります。

料理のメモ

これらのキノコは一般的に食用と見なされていますが、一部の当局は、ホワイトダッパーリングはわずかに有毒であると言います。同じ種類の生息地で発生する可能性のある有毒な白いキノコの1つと混同するリスクもあります。(致命的なテングタケ属の種DeathcapとDestroying Angelには白い鰓があります。)したがって、私の推奨事項は、すべての白鰓菌を避けるという一般的なガイドラインに従うことです。

参考資料

パット・オライリー、ファンギに魅了された、2011年。

Breitenbach、J&Kränzlin、F(1995)。スイスの菌類。ボリューム4:寒天(パート2)。Entolomataceae、Pluteaceae、Amanitaceae、Agaricaceae、Coprinaceae、Strophariaceae。Verlag Mykologia:スイス、ルツェルン。368ページ

Noordeloos、ME、Kuyper、TW&Vellinga、EC(2001)。Flora Agaricina Neerlandica—オランダで発生している寒天とボレティの家族に関する重要なモノグラフ。ボリューム5。ハラタケ科。AAバルケマ:オランダ、リッセ。169ページ

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。