Rhizopogon luteolus、黄色の偽トリュフ菌

門:担子菌-クラス:担子菌(腹菌類)-順序:イグチ目-家族:ショウロ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Rhizopogon luteolus、黄色の偽トリュフ

現在、ボレトイド菌、特にヌメリイグチ科の菌と密接に関連していることが知られているイエローフォールストリュフは、腹菌類のグループ化がいかに人工的であるかを示すもう1つの例です。実際、この用語は分類学的な意味を持たず、歴史的な理由と、さまざまな「胃の真菌」と呼ばれることもある真菌学者の便宜のために保持されています。パフボール、アースボール、ストークボール、スッポンタケ、アーススターはすべて、腹菌類として知られる人工的なグループに含まれています。

Rhizopogon luteolusは黄色でトリュフのように見えるため、黄色の偽トリュフと呼ばれます。これらの偽のトリュフは、見つけるのが難しい真のトリュフほどではありません。これは、Rhizopogon luteolusとその近縁種が、子実体が拡大するにつれて表面上に押し上げられる傾向があるためです。したがって、これらのかなり見苦しい菌類を見つけるためだけに豚を購入する必要はありません。

Rhizopogon luteolus、スコットランド北部

分布

Rhizopogon luteolusは、イギリスのはるか北とスコットランド全体でたまにしか見られません。スコットランドでは、砂地の松林でかなり一般的に見られます。Rhizopogonluteolusは、ヨーロッパ本土のほとんどの地域でも発生しますが、砂地でのみ一般的です。北ヨーロッパの松林地帯。黄色の偽トリュフはオーストラリアでも非常に一般的であり、これらの菌根菌は20世紀初頭に松林の生産性を向上させるために導入されました。

分類学の歴史

スウェーデンの真菌学者エリアスマグナスフリースとヨハンノードホルムが1817年にこの真菌を最初に説明したとき、彼らはそれに二名法の学名Rhizopogon luteolusを付けました、そしてそれは今日それが知られている名前です。それはとても、しかし常にではなかった:フライドポテトとNordholmは、この種の命名カーロ・ビタディーニ(1800年から1875年)と、他の菌学当局は属治療していた長くないの後Rhizopogonを、それは確かに、担子菌であるとして、子嚢菌としてではなく。その分類学はそれ以来挑戦であり、つい最近になってヌメリイグチ科との親和性が明らかになりました。

Rhizopogon luteolusの同義語には、Rhizopogon induratusCookeが含まれます。

語源

Rhizopogon、一般名は、から来ているRhiz - -ルート、および意味pogon髭を意味し、。したがって、この属の偽のトリュフには、あごからぶら下がっているあごひげのように見える根のような付属肢があると予想されるかもしれません。それらは確かに薄い菌糸体によって地面(そして最終的には松の木の根)に付着しています。(米国西部には100種以上のショウロ属がありますが、英国ではこれまでに6種しか発見されていません。)

特定の上皮ルテオラスは、これらのジャガイモのような偽トリュフの黄色の着色を指します。

識別ガイド

Rhizopogonluteolusの外面

説明

ジャガイモに非常によく似ており、サイズと形状も同じように変化します。黄色の偽トリュフは、通常、最大寸法が1.5〜4.5cmで、卵形、楕円形、偏平回転楕円体、またはローブ状の塊になります。それは最も簡単に思い浮かびます!茎はありませんが、紐状の菌糸が土壌に広がります(そして子実体の下の中心点から木の細根に広がります。その外皮は内部組織よりも硬く、最初はオフホワイトですが、すぐに黄土色になり、最終的にはオリーブブラウン。通常、子実体が膨張するにつれて不規則にひびが入る外面は、黄土色の菌糸体のストランドでランダムに装飾され、わずかに羊毛のような外観になります。

黄色い偽トリュフのインテリア

内部的には、Rhizopogon luteolusの胞子を持ったグレバは最初はほとんど白く(左の写真)、胞子が成熟に近づくにつれて黄土色になり、最終的にはオリーブブラウンになります。子実体の内部は担子器で裏打ちされた多くの小さな部屋で構成され、その上で胞子が発達します。最初は内部は柔らかくスポンジ状で、古くなると乾燥して粉っぽくなります。

胞子

長方形-楕円体、7-10 x 2.5-3.5µm; 不規則な粗い網状組織で覆われています。

胞子の塊

クリーミーな白または黄色がかった。

ハビタと生態学的役割

黄色の偽トリュフは、一般に、単独で、またはより一般的には、砂質土壌の松林の小グループで、しばしば林道の横に発生します。Rhizopogon luteolusは、松の木を伴う外生菌根です。

シーズン

英国とアイルランドの夏の終わりと秋。

類似の種

Pisolithus arrhizus、Dyeball Fungusは、より暗く、はるかに大きくなっています。それも松の菌根です。

料理のメモ

食用で高く評価されているTuber種(真のトリュフ)とは異なり、Yellow False Truffle Rhizopogonluteolusは食用に異議が唱えられています。多くの当局はそれを食用であると説明していますが(高く評価されていませんが)、ロジャー・フィリップスやレイフ・グッドウィンを含む他の当局はそれを食用ではないとリストしています。私たちはこの特定の種を直接食べた経験がなく、人々がそれに悪影響を及ぼしたという報告もありません。

参考資料

パット・オライリー、ファンギに魅了された、2011年。

Manfred Binder&David S. Hibbett、イグチの分子系統学と生物学的多様化。Mycologia 98(6)、pp 971–981; 2006年。

スミス、AHおよびゼラーSM、1966年北米種のリゾポゴンの予備的説明。Mem New York Bot Gard 14:1-178

Lisa C Grubisha etal。外生菌根属Rhizopogonの生物学。VI。ITS配列の系統発生分析から推測される属下関係の再検討; マイコロジア2002年7月/ 8月vol。94号 4 pp607-619。

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。