Lentinellus cochleatus、Aniseed Cockleshell mushroom

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:ベニタケ目-家族:マツカサタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Lentinellus cochleatus-Tawny Cockleshell

Lentinellus cochleatusは、片側に切り欠きが付いたコルネットのような形をしており、秋に広葉樹の切り株に時折現れる真菌です。マイルドなアニスの香りと風味があり、その結果、他の一般的な名前の1つがアニスコックルシェルです。

古い一般名の1つにTawnyという単語が含まれているにもかかわらず、キャップの色は非常に多様で、クリーミーイエローの標本もあれば、栗色のように暗い標本もあります。

Lentinelluscochleatusの下面図

分布

珍しいが独特のキノコであるAniseedCockleshellは、英国とアイルランド全体、およびヨーロッパ本土のほとんどで時折見られます。この種は北米でも記録されています。

分類学の歴史

1821年、クリスティアーンヘンドリックペルスーンは、この種を説明したときにこの種のバシオニムを確立し、二名法の学名Agaricuscochleatusを付けました。この種の現在受け入れられている学名であるLentinelluscochleatusは、フィンランドの菌類学者Petter Adolf Karsten(1834〜1917)による1879年の出版物に由来します。

Lentinellus cochleatusの同義語には、Agaricus cornucopioides Bolton、Merulius cornucopioides(Bolton)With。、Agaricus cochleatus Pers。、Agaricus confluens Sowerby、Omphalia cochleata(Pers。)Gray、およびLentinus cochleatus(Pers。)Fr。

アニスのコックルシェルキノコの淡い例

語源

属名であるLentinellusは、1879年にフィンランドの菌類学者Petter AdolfKarstenによって設立されました。名前はから来ているレンチナスラテン語を経由して、類似したキノコ属、貸した- -柔軟かつ意味INUS似た意味。Lentinellusはの小柄形態でレンチナスそれは属と同様の柔軟なキノコ示唆レンチナスむしろ小さくします。

特定の上皮蝸牛はギリシャ語に由来し、ねじるまたはらせん状になることを意味します(もちろん、耳の中のらせん状構造のように!)。

過去には、多くのフィールドガイドがLentinelluscochleatusを指すときに一般名TawnyCockleshellキノコを使用していました

識別ガイド

Lentinelluscochleatusのキャップ

キャップ

直径3〜7cm; シェル型または場合によっては漏斗型のキャップで、片側が分割され、中央から柄がオフセットされています。

Lentinelluscochleatusのジル

流れが悪く、混雑していて、歯のエッジが非常に狭い。ほぼ白く、ピンク色になり、時には静脈間の茶色の跡があります。

Lentinelluscochleatusの茎

風変わりで丈夫でキャップと同じ色で、成熟するとさびた茶色になります。

Lentinelluscochleatusの胞子

胞子

ほぼ楕円形から亜球形、滑らかまたは非常に細かく歪んだ、4.0-5.5 x 3.2-4.5µm; アミロイド。

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Lentinelluscochleatusの胞子-アニスのコックルシェルキノコ

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

時々特徴的ではありませんが、アニスの味と香りを持つ一般的に発生する形があります。

ハビタと生態学的役割

腐敗した切り株の上または横にある、通常は広葉樹の腐敗性。森の小道の横にもあります。

シーズン

8月から11月。

類似の種

枝分かれしたヒラタケ、Pleurotus cornucopiaeと混同される可能性があります。これは通常、はるかに大きく、通常は薄いため、歯のある縁のない鰓があります。

料理のメモ

Aniseed Cockleshellキノコは一般的に食用と見なされていますが、非常に貴重なエキュレントではありません。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

上面図と側面図、Lentinellus cochleatus