Polyporus brumalis、冬のポリポア菌

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:タマチョレイタケ-家族:サルノコシカケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Polyporusbrumalis-冬のポリポア

Polyporus brumalisは、落葉樹の倒れた枝に生える冬の多孔菌です。これらの薄いキャップの多孔菌の細孔は、キャップの上層から切り離すことはできません。タフで食べられないので、これらは食べ物として集める菌類ではありません。ただし、乾燥したキャップは、テーブルの装飾として、またはポプリの不活性な要因として使用されることがあります。

それはそのような後期種であるため、この魅力的な真菌は一般に冬の多孔菌と呼ばれます。

Polyporus brumalis-冬のポリポア、スロベニア

分布

Polyporus brumalisはかなり一般的で、英国とアイルランドのほとんどに広がっています。また、ヨーロッパ本土全体、およびアジアと北アメリカの多くの地域で発生します。

落ち葉の間でよくカモフラージュされているこれらの茶色の漏斗形のキャップは見つけるのが難しい場合がありますが、1つに遭遇すると、同じ落ちた丸太に小さなグループが存在することがよくあります。

分類学の歴史

冬ポリポアは、彼がそれを科学的な二項名前与えたときにそのbasionymを作成したクリスティアーン・ヘンドリク・ペルズーン、によって1794年に科学的に説明したポルチーニのbrumalisを。1821年、スウェーデンの菌類学者エリアスマグナスフリースはこの種を現在の属に移し、その時点で現在受け入れられている学名Polyporusbrumalisが確立されました。

Polyporus brumalis-ウェールズ、ウィンターポリポア

Polyporus brumalisの同義語には、Boletus fuscidulus Schrad。、Boletus brumalis Pers。、およびPolyporus fuscidulus Schradが含まれます。)Fr。

語源

ポリポーラスの総称は「多くの毛穴がある」という意味で、この属の菌類は実際、鰓や他の種類の衛生面ではなく、毛穴(通常は非常に小さく、多くの毛穴)で終わる管を持っています。

特定の上皮brumalisは「冬の」を意味し、主に一年の涼しい月にこの種が出現することへの別の言及です。

この丈夫な小さな多孔菌の子実体は腐敗が非常に遅いです(そしてバグは他の多くの真菌を噛みやすくする必要があります!)。その結果、毛穴の表面が暗くなり(左を参照)、胞子が生成されなくなったにもかかわらず、夏の間ずっと冬の多孔菌が見つかることが期待できます。

識別ガイド

Polyporusbrumalisのキャップ

キャップ

この時折発生する多孔菌のキャップの上面は滑らかで、通常は灰褐色ですが、色が非常に変化し、しばしば帯状になります。彼らが年をとるにつれて、子実体ははるかに暗くなります。

直径2〜8cm、キャップの肉の厚さ1〜5mmで、子実体は通常、巻き込まれ、しばしばやや波状の縁があります。肉は白くて革のようで、乾燥した天候では非常に硬くなります。

Polyporus brumalisの下側(毛穴)

チューブと毛穴

キャップの下に、白いチューブが1 mmあたり2〜3個の密度で詰め込まれています。それらは0.1から0.4mmの深さで、白っぽい毛穴で終わり、年をとるとバフになります。

胞子

円筒形またはソーセージ型、滑らか、4-7 x 2-2.5µm; アミロイド。

胞子紋

白い。

におい/味

かすかにキノコの匂い。味は独特ではありません。

ハビタと生態学的役割

腐敗した、枯れた広葉樹に限定-通常は倒れた枝、特にブナ。

シーズン

晩秋から春の終わりまで。

類似の種

Polyporus ciliatusは非常に似ていますが、毛穴がはるかに小さく、密集しています。

料理のメモ

この多孔菌は強すぎて実体がなく、料理に興味がありません。

参考資料

Mattheck、C。、およびWeber、K。(2003)。木の木の腐敗のマニュアル。樹木文化協会

パトリックオライリー(2016)。菌類魅了された、First Nature Publishing

菌類の英語名のBMSリスト

ポールM.カーク、ポールF.キャノン、デビッドW.ミンター、JAスタルパーズ。(2008)。菌類の辞書; CABI。

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。