ズキンタケ、ジェリーベイビー、身分証明書

門:子嚢菌-クラス:Leotiomycetes-順序:Leotiales-家族:Leotiaceae

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

ズキンタケ-ジェリーベイビー

一般にジェリーベイビーとして知られているこれらのゴム状の菌類は、表面的にはキャップと茎のキノコのように見えますが、不規則なキャップの下では、表面はハラタケではなく滑らかです。それらの一般的な名前にもかかわらず、これらの無害に見える小さな菌類は食べられません。

ここに示されている標本はレモンイエローですが、ゴールデンイエローやオレンジのジェリーベイビーを見つけることも珍しくありません。キャップは、滑らかで光沢があり、きちんとドーム型になっているのではなく、溝があり複雑になっていることがよくあります。

ズキンタケ-ジェリーベイビー、イギリス

分布

ズキンタケは一般的ですが、英国とアイルランドに局在しており、あらゆる種類の森林で発生しますが、最も一般的には針葉樹で発生します。この子嚢菌種は、ヨーロッパ本土のほとんどと北アメリカでも見られます。

分類学の歴史

1772年にイタリアの菌類学者ジョヴァンニアントニオスコポリがこの種を科学的に説明したとき、彼はそれに二名法の名前Helvellalubricaを付けてそのバシオニムを確立しました。1794年、クリスティアーン・ヘンドリック・ペルスーンはこの種をレオティア属(同じ年にペルスーン自身によって設立された)に移し、その学名はレオティア・ルブリカになりましたズキンタケはその属のタイプ種です。

同義語Leotia lubricaが含まLeotia膠ヒル、Helvella lubrica。SCOPを、そしてPezizaタモギタケHoffm。

語源

特定の上皮ルブリカはぬるぬるを意味しますが、おそらく粘着性または粘着性がより適切だったかもしれません。

識別ガイド

ズキンタケのキャップ

キャップ

キャップは最初は丸いですが、すぐに波状のマージンができます。幅は最大15mmですが、より一般的には8〜10mmです。肥沃な上面は滑らかで光沢があり、通常は緑がかった茶色または黄色がかっています。

通常、高さは2〜4cmで、茎の幅は5〜7mmで、表面が粗く(曲がりくねっていて)、内部が柔らかくゼリー状の薄い肉で、わずかに平らになっていることもあります。

ズキンタケ、子嚢

Asci

通常は8胞子、通常は150 x 10µm。糸状の寄生虫が散在している。

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ズキンタケの子嚢、ゼリーベイビー菌

asci バツ

ズキンタケ、胞子

胞子

紡錘状、しばしば湾曲、20-25 x 5-6µm; 完全に成熟すると、さまざまに3〜8セプト。

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ズキンタケの胞子、ゼリーベイビー菌

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

落葉樹と針葉樹林の、特にワラビの下に隠された湿ったコケの間で、しばしば歩道のそばや排水溝の土手で成長している腐敗性。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から10月。

Leotia infundibuliformis

類似の種

Leotia infundibuliformis(Schaeff。)Fr。(おそらく左に示されている)同じようなサイズと色ですが、それはしわの寄った表面が茎に向かって流れている漏斗状のキャップを発達させます-幾分Cantharellustubaeformisに似ています。この種は非常にまれで、英国の記録は1つだけです。それは南ヨーロッパの一部でより頻繁に見られます。左の標本はポルトガル南部のモンシケ近郊で見られました。

LeotiaviscosaLeotialubricaと同様のサイズと形状ですが、この希少種は濃い緑色のキャップを持っている点で異なります。

ズキンタケ、ジェリーベイビー、スコットランド中部

料理のメモ

一部のフィールドガイドは、これらが食用キノコであると示唆していますが、他のガイドは、それらが食用ではないと主張しています。大多数の見解は、それらの一般名Jellybabyにもかかわらず、これらの真菌は料理に大きな関心がないということのようです。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

デニス、RWG(1981)。英国の子嚢菌; Lubrecht&Cramer; ISBN:3768205525。

Breitenbach、J。&Kränzlin、F。(1984)。スイスの菌類。ボリューム1:子嚢菌。Verlag Mykologia:スイス、ルツェルン。

Medardi、G。(2006)子嚢菌門イタリア。Centro Studi Micologici:トレント。

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。