アガリクスインプディカスキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:ハラタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

イングランド南部のAgaricusimpudicus

Agaricus impudicusは、多くの食用キノコの1つですが、その風味はそれほど注目に値するものではなく、菌類の採餌者にはあまり求められていません。この魅力的な種は広く普及していますが、英国とアイルランドの多くの地域でたまにしか見られません。

それらは針葉樹の下のグループで最も頻繁に発生しますが、落葉樹林や混合林でもこれらの風格のあるキノコを見つけることがあります。

アガリクスインプディカス

分布

英国とアイルランドでかなり一般的な森林キノコであるAgaricusimpudicusは、ヨーロッパ本土でも発生します。このページに示されている標本は、イギリスとウェールズ、イギリスで撮影されました。

Agaricus impudicus、サマセット

分類学の歴史

イギリス菌学会の創設者の1人であるイギリス菌学会の創設者の1人であるイギリス菌学者CarletonRea(1861-1946)が1932年に最初に記述し、この種に二項学名Psalliota impudicaを付けました。この腐敗した森林キノコは、1951年にアガリクス属に移されました。チェコの菌学者アルベルト・ピラート(1903-1974)は、現在受け入れられている学名Agaricusimpudicusを取得しました。

同義語アガリクスimpudicusが含まPsalliota impudicaレア、Psalliota variegata FHモラー、アガリクスvariegatus(FHモーラー)Pilátを、アガリクスはvariegans FHモラー、Psalliota variegataのVARを。koelerionis Bon、およびAgaricus koelerionensis(Bon)Bon。

語源

特定のスッポンタケはラテン語で「恥知らず」または「謙虚」を意味します。

識別ガイド

アガリクスインプディカスの成熟したキャップ

キャップ

直径5〜10cm; 最初は凸状で、拡張するとフラットトップになることがよくあります。通常、淡い茶色の背景に濃い茶色のさまざまな色合いの大規模なスケール。白っぽい肉は、カットするとゆっくりと非常にわずかに赤くなるか、変化しません。

アガリクスインプディカスのジル

自由; 混雑しています。灰色がかったピンク、年齢とともに茶色に変わります。

長さ6〜10cm、直径0.8〜1.2cm、わずかに球根状の基部。白い垂れ下がったリング; 表面は滑らかで白く、年齢とともに茶色に変わります。

胞子、アガリクスインプディカス

胞子

楕円体から卵形、滑らか、4-6.7 x 3.7-4.5µm。

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アガリクスインプディカスの胞子

アガリクスインプディカスの胞子 バツ

胞子紋

チョコレートブラウン。

におい/味

大根を彷彿とさせる強い、不快な臭い。素朴なキノコのような不快な味。

ハビタと生態学的役割

針葉樹林と混合林のグループで、通常は腐敗性。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から11月。

類似の種

Agaricus haemorrhoidariusは非常によく似ており、灰色がかった茶色の鱗と丈夫な茎があります。広葉樹、特にオークやブナの下で発生します。

アガリクス・アウグストゥス、ザ・プリンスは大きく、苦いアーモンドのにおいがします。

Agaricus impudicus、グロスターシャー、イングランド南部

料理のメモ

Agaricus impudicusが松林の非常に一般的なキノコであるイタリアでは、これは優れた食用種と見なされています。

参考資料

Pat O'Reilly(2016)Fungiに魅了されました; ファーストネイチャー

Kibby、G。(2011)英国のアガリクス属、第3版、GeoffreyKibby発行

菌類の英語名のBMSリスト

Funga Nordica:2012年第2版。Knudsen、H。&Vesterholt、J。ISBN9788798396130が編集

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

了承

このページには、SimonHardingから寄稿された写真が含まれています。