Polyporus squamosus、ドライアドのサドル菌

門:担子菌-クラス:真正担子菌-順序:タマチョレイタケ-家族:サルノコシカケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Polyporussquamosus-ドライアドのサドル

一般にドライアドのサドルと呼ばれるPolyporussquamosusは、広葉樹の重なり合うクラスターと層で成長します。(ドリュアスは神話上の木の精です。)子実体は夏と秋に現れます。昆虫はこれらの大きなブラケットをすぐに食い尽くし、暖かい天候では、ほんの数日で完全な素晴らしさからほとんど何もなくなることがあります。

シカモア、ヤナギ、ポプラ、クルミの木はすべて、この印象的な大きくて魅力的な真菌によって一般的に攻撃されます

あまり一般的ではない漏斗形のPolyporussquamosus

木の幹で成長するとき、この多孔菌はサドルのように見えるブラケットを形成します。ただし、倒れた幹や大きな枝に発生したり、木の根が土壌レベルのすぐ下にある土壌から出現したりすることもあります。これらの状況では、Polyporussquamosusは非常に異なる形を取ります:漏斗。これらの漏斗のいくつかは完璧な角です。多くの場合、それらはわずかに片側です。

上に示した美しい漏斗状のドライアドのサドルは、ウェールズの森林地帯でシーズンのかなり早い時期に発見されました。これは、毎年恒例のブラケット菌の中で最も初期のものの1つです。

若いキャップの外縁は食用で柔らかいですが、成熟したキャップは、特に取り付け点の近くで、丈夫な肉を持っています。3〜4週間以内に、ドライアドのサドルはウジに乗って臭いの混乱に変わります。

Polyporus squamosus、中空の木の若い子実体

分布

Polyporus squamosusは、英国とアイルランドで見られる最も一般的なブラケット菌の1つです。これは、ヨーロッパ本土のほとんど、およびアジアと北アメリカの多くの地域で発生します。

分類学の歴史

1778年に英国の植物学者で薬局のウィリアムハドソン(〜1730〜1793)によって最初に科学的に記述され、Boletus squamosusと名付けられました。この種は、1821年のSystemaMycologicumで偉大なスウェーデンの菌類学者EliasMagnusFriesによってPolyporussquamosusと改名されました。

Polyporus squamosusの同義語には、Boletus squamosus Huds。、およびCerioporus squamosusHuds。)Quelが含まれます。

病気のシカモアの木、ウェールズのPolyporussquamosus

語源

ポリポーラスの総称は「多くの毛穴がある」という意味で、この属の菌類は実際、鰓や他の種類の衛生面ではなく、毛穴(通常は非常に小さく、多くの毛穴)で終わる管を持っています。

特定の形容squamosus手段は鱗片状、およびドライアドのサドルキャップ面の場合には、実際に美しく大きな褐色スケールでパターン化されています。

アッシュダイバック病の発生率が高まるにつれ、ドライアドのサドルがさらに一般的な光景になることが期待できます。多くの場合、古い木がこの真菌に感染すると、子実体は頭の高さよりはるかに上に現れます。これは、地上4メートル以上の幹から出てきたすぐ上の写真の子実体の場合と同様です。

上に示した巨大なドライアドのサドルブラケットは、直径50cmまででした。それらは2014年5月下旬にウェストウェールズで撮影され(したがってブルーベルズ)、ホストツリーはダイバック病に苦しんでいたアッシュでした。

識別ガイド

トネリコの木の根元にあるPolyporussquamosus

キャップ

個々のキャップは直径10〜60cmに成長し、厚さは5〜50mmです。多くの場合、層状になっているキャップは、基部に向かって暗くなる非常に短い横方向(場合によっては偏心しているが、完全に横方向ではない)の茎によってホストツリーに取り付けられています。

黄色から黄褐色の上面の下にあるキャップの肉は白くて丈夫です。

アミヒラタケの毛穴

チューブと毛穴

深さ5〜10mmの不規則な楕円形のチューブは、最初は白いが、子実体が成熟するにつれてクリーム色に変わる不規則な角のある細孔で終わります。チューブは、短いステムに向かって逆流します。

Polyporus squamosus、ドライアドのサドル菌の胞子

胞子

長方形-楕円形、滑らか、10-15 x 4-5.5µm。

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胞子アミヒラタケ、ドライアドのハメ

バツ

胞子紋

白い。

におい/味

小麦粉のにおいと味。

ハビタと生態学的役割

広葉樹に寄生し、後に腐敗する。

シーズン

春から晩夏または初秋。

類似の種

Piptoporus betulinus、Razor StropFungusまたはBirchPolyporeは、完全に成熟すると同様の形状になりますが、上部が茶色で下部が白です。白樺の木に特有です。

北ウェールズのシカモアのPolyporussquamosus

料理のメモ

若いドライアドのサドルのスライスをベーコンで揚げて、熱いバターを塗ったトーストで提供するレシピに出くわしましたが、これらのキノコを実際に試した経験はありません。いずれにせよ、若いキャップのみを使用し、それらを薄くスライスしてウジがないことを確認し、完全に調理します。

北ウェールズのバラ近くにあるこの古いシカモアの木(上)にあるアミヒラタケの段になったブラケットは豊作をもたらしますが、この段階では毛穴の表面が暗くなり、ブラケットは今では強すぎて人間が消費する価値がありません。しかし、「カビハエ」として知られる小さな双翅目昆虫がそれらを見つけて毛穴に潜り込み、卵を産むので、それらは無駄にはなりません。数日以内にウジは孵化し、腐敗した真菌をすばやく消費します。

瀕死のトネリコの木のPolyporussquamosus

参考資料

Mattheck、C。、およびWeber、K。(2003)。木の木の腐敗のマニュアル。樹木文化協会

パトリックオライリー(2016)。菌類魅了された、First Nature Publishing

菌類の英語名のBMSリスト

ポールM.カーク、ポールF.キャノン、デビッドW.ミンター、JAスタルパーズ。(2008)。菌類の辞書; CABI。

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

謝辞

このページには、ChrisとRachel Barnes、およびSimonHardingから寄稿された写真が含まれています。