Hygrocybe reidii、ハニーワックスキャップキノコ

門:担子菌-クラス:真正担子菌-注文:ハラタケ目-家族:ヌメリガサ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Hygrocybereidii-ハニーワックスキャップ

ハニーワックスキャップは、その属の乾燥した、硬いキャップのメンバーの1つであり、その多くは、滑らかなキャップ表面で脂っこいまたはぬるぬるしています。成熟すると、キャップがゆがんで放射状に裂けることは珍しくありません。

キャップの色は、特にオレンジと赤のワックスキャップを識別するためのガイドとしては不十分です。そのため、キャップとステムの両方のテクスチャ、ギルの間隔、ギルのアタッチメントの形状を確認することが不可欠です。

一般名は、この素敵な草地の真菌の色を指すのではなく、ほとんどの場合、私たちが知っているどの蜂蜜よりも濃いオレンジ色ですが、その臭いは、切りたてまたは傷ついた下の肉で最も強いです。茎の一部。匂いがあまりよくないのにチェックしたい場合は、ステムベースの表面を引っかいて、密封された箱またはポリ袋に入れて数分間そのままにしておきます。容器を開けたらすぐに嗅ぎましょう。

分布

ハニーワックスキャップは、英国とアイルランド、特に酸性土壌の高地で広く普及しており、(ワックスキャップの場合)かなり一般的です。通常、ハニーワックスキャップは、シングルトンとして表示されるのではなく、密集した小さなグループを形成します。Hygrocybe reidiiは、十分に高品質の草地(栄養分が少なく、特に人工肥料で処理されていない)が発生するヨーロッパ中部および北部本土のほとんどで見られます。米国テネシー州ガトリンバーグ近郊のグレートスモーキーマウンテン国立公園とカナダのケベックで発生したHygrocybereidiiの報告があります。

分類学の歴史

現在認識されているアカヤマタケ属の種の多くは、単一の特定の名前で分類群の複合体の中に隠されているか、一貫して誤認されているため、分類学的な歴史が比較的短いです。Hygrocybe reidiiの年代記は、それほど遡ることはありません。現在受け入れられている名前は、ドイツの菌類学者RobertKühnerによる1996年の出版物(1903-1996)に由来しています。これは、Hygrophorus reidii(Kühner)と同義であり、RWG Dennis、PD Orton、およびFB Horaによる1960年の記述で、(無効に)Hygrocybemarchiiという名前が付けられました。 Honey Waxcapは、現在一般的にHygrocybemarchiiとして受け入れられている非常にまれなワックスキャップと非常によく似ています。 そして、ドイツ生まれの菌類学者Rolf Singer(1906-1994)によって、ほぼ10年前の1951年に記述されました。

語源

アカヤマタケ属は、このグループの真菌が常に非常に湿っているため、そのように名付けられました。アカヤマタケは「水っぽい頭」を意味します。いくつかの菌類は、過去の偉大な植物学者または菌類学者に敬意を表して名付けられました。HoneyWaxcapの特定の菌類reidiiは、英国の菌学者Derek Agutter Reid(1927-2006)に敬意を表しており、キュー王立植物園。(6つの真菌種すべてにおいて、リード博士に敬意を表して命名されました。)

識別ガイド

Hygrocybereidiiのキャップ

キャップ

直径2〜5cm; 明るいオレンジまたはオレンジレッドですが、年齢とともに薄汚いオレンジまたはオレンジイエローに色あせ、縁が薄くなることが多く、円錐形のキャップは凸状で平らになり、中央が凹んでいることがよくあります。非常に雨の多い天候を除いて、表面は乾燥していて硬い。辺縁の縞模様はめったに明白ではありません。非常に乾燥すると、成熟したキャップの縁にひびが入る傾向があります。

アカヤマタケのえら

広く付着した鰓はわずかに退行性の歯を持っています。それらは間隔が広く、キャップのように着色されていますが、やや薄いです。

円筒形または横方向に圧縮され、多くの場合不規則な溝があり、茎の直径は2.5〜6mm、高さは2〜6cmです。リングがなく、粘性ではなく乾燥しています。

担子器、Hygrocybe reidii

担子器

ワックスキャップとしては異常に長い:45-65x7.5-10μm。

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Basidia Hygrocybe reidii、ハニーWaxcap

担子器 バツ

胞子、Hygrocybe reidii

胞子

楕円体、滑らか、6.5-8.5x4-6μm; アミロイド。

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Hygrocybe reidiiの胞子、Honey Waxcap

胞子 バツ

胞子紋

白い。

ギルトラマ、Hygrocybe reidii

ギルトラマ

大部分が膨張した、通常は直径8〜16μm、長さ30〜60μm(例外的に最大100μm)の不規則な菌糸要素。

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ギルTRAMA Hygrocybe reidii、ハニーWaxcap

ギルトラマ バツ

Pileipellis、Hygrocybe reidii

Pileipellis

大部分が膨張した、通常は直径8〜16μm、長さ30〜60μm(例外的に最大100μm)の不規則な菌糸要素。

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Pileipellis Hygrocybe reidii、ハニーWaxcap

Pileipellis バツ

におい/味

蜂蜜のにおい; 味は独特ではありません。

ハビタと生態学的役割

芝生、教会の墓地、固定された砂丘、牧草地、および人工肥料が散布されていない、密集した草地または刈り取られた草地の他の領域。

ワックスキャップは、草や他の草地植物の枯れた根に対して腐敗性であると長い間考えられてきましたが、現在、ワックスキャップとコケの間には何らかの相互関係があると考えられています。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から11月。

類似の種

Gliophorus laetusオレンジ色のキャップがありますが、その鰓は灰色がかっています。押しつぶすと焦げたゴムのにおいがします。

料理のメモ

ハニーワックスキャップは食用であると言われていますが、品質は劣っています。英国やアイルランドでは、ワックスキャップによる深刻な中毒の認証された報告はありませんが、ほとんどの人が食べておいしいと感じるキノコ種に対して深刻な副作用を起こす可能性があることに注意することが重要です。このため、食用が不明な真菌を実験することには注意し、絶対的に確実に特定されていない種を食べないことが非常に重要であることを強調します。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

北ヨーロッパの菌類、第1巻-Hygrocybe、David Boertmann、2010年。

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年。