Aleuria aurantia、オレンジピール菌

門:子嚢菌-クラス:チャワンタケ綱-注文:チャワンタケ目-家族:ピロネマ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Aleuriaaurantia-オレンジピール菌

オレンジピール菌であるAleuriaaurantiaは、最初はカップ型ですが、ゆがんだボウルに成長し、しばしば裂けます。それは森林の小道のそばの乱れた土壌で最も頻繁に見られます。

分布

英国とアイルランドでかなり一般的な発見であるオレンジピール菌は、スカンジナビアからイベリア半島の南岸まで、ヨーロッパ本土全体でも発生します。この種は北アメリカでも見られます。

Aleuria aurantia、オレンジピール菌、異常な凸状標本

分類学の歴史

1799年にクリスティアーンヘンドリックペルスーンがこの種を説明したとき、彼はそれをPezizaaurantiaと名付けました。

Orange Peel FungusをAleuria属に移し、1870年に現在の香りの名前Aleuria aurantiaを付けたのは、ドイツの菌類学者Karl Wilhelm Gottlieb Leopold Fuckel(1821-1876)でした。

Aleuria aurantiaの同義語には、Peziza aurantia Fr.、Scodellina aurantia(Pers。)Gray、Peziza coccinea Huds。、Helvella coccinea Bolton、およびPeziza aurantiaPersが含まれます。

Aleuria aurantia、オレンジピール菌、ペンブルックシャー、ウェールズ英国

語源

特定のチャワンタケ科は、「ゴールデン」がこれらのカップ菌の肥沃な表面の色への参照であることを意味します。

通常は凹型のカップのような子実体として始まりますが、上記の例のようにオレンジの皮の菌が凸状になり、さらにオレンジの皮のように見えることがあります。最近伐採された石の林道は、ペジゾイド菌にとって特に良い場所であり、特にAleuriaaurantiaはそのような露出した場所を好むようです。

識別ガイド

Aleuriaaurantia-肥沃な表面

肥沃な(内側の)表面

これらの印象的な菌類は、カップの内側が淡いオレンジ色から非常に濃いオレンジレッドまで色が異なり、下部(外側、カップ型の子実体)の表面は薄く、非常に細かい白っぽいダウンで覆われています。

カップは最初は丸いですが、すぐに波状のマージンができ、裂ける傾向があります。

幅は最大10cmですが、より一般的には3〜6cmで、内側(衛生的または胞子を含む)の表面は光沢があり、外側は綿毛状です。

Aleuriaaurantia-不妊の表面と茎

不妊(外側)の表面と茎

カップの高さは通常2〜4cmで、菌糸によって土壌に付着し、目に見える縞模様はありません。

カップの薄い外面は不妊です。胞子はカップの光沢のある内面で生成されます。

子嚢とAleuriaaurantiaの胞子

Asci

185-200 x 10-13µm、子嚢あたり8個の胞子。

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子嚢とAleuriaaurantiaの胞子

バツ

Aleuriaaurantiaの寄生虫

寄生虫

狭い、クラベート。

寄生虫症は、子嚢表面の子嚢の間の無菌組織の構造です。

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Paraphysesヒイロチャワンタケ

寄生虫 バツ

胞子

楕円形、表面が粗く網目状、17-24 x 9-11µm(装飾を含む); 胞子は通常2つの小さな油滴を含み、両端にとげのような突起がある場合もあります。

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Aleuria aurantiaの胞子、オレンジピール菌

Aleuriaaurantiaの胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

特に砂利の多い土壌で、乱れた小道の上と横にある腐敗性。

シーズン

英国とアイルランドでは8月から11月初旬。後にヨーロッパ本土の南部で。

類似の種

緋色のエルフカップであるSarcoscyphaaustriacaは真っ赤で、枯れた小枝や枝、苔むした森の中、時には湿った生け垣の下で育ちます。

Aleuria aurantia、オレンジピール菌、大規模なグループ

料理のメモ

これは、食用である非常に数少ない一般的なカップ菌の1つです。他のほとんどはさまざまな程度で有毒ですが、完全に調理すると食用になるものもあります。残念ながら、その魅力的な外観にもかかわらず、オレンジピール菌は特に美味しくはないので、おそらくサラダに色を加えることを除いて、料理に使用されることはめったにありません。

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

デニス、RWG(1981)。英国の子嚢菌; Lubrecht&Cramer; ISBN:3768205525。

Breitenbach、J。&Kränzlin、F。(1984)。スイスの菌類。ボリューム1:子嚢菌。Verlag Mykologia:スイス、ルツェルン。

Medardi、G。(2006)子嚢菌門イタリア。Centro Studi Micologici:トレント。

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

菌類の英語名のBMSリスト

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。

謝辞

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