チャワンタケ、ベイカップ菌

門:子嚢菌-クラス:チャワンタケ綱-注文:チャワンタケ目-家族:チャワンタケ科

分布-分類学の歴史-語源-識別-料理のメモ-参考資料

Peziza badia、ベイカップ菌、スコットランド

ブラウンカップ菌は、巨視的な文字だけから確実に識別することは常に困難です。ただし、英国とアイルランドのほとんどの地域では、ベイカップがこの属の最も一般的に遭遇するメンバーであり、それが正しく識別される可能性を高めます。これらの長持ちする子実体は魅力的です。成熟したカップに数粒の砂を落とすと、目に見える胞子の雲が放出されます...他の誰か(たとえば通りすがりの動物)が最近急いで胞子を引き起こさない限りリリース。

チャワンタケ、ベイカップ菌、成熟した子実体

乾いた砂やその他の細かい破片が強風によって開いたカップを横切って吹き飛ばされると、粒子が必然的にカップに落下し、これが熟した子嚢胞子の排出を引き起こします。これらの小さな胞子は、そよ風に運ばれます。これは、長距離分布に理想的なときに胞子を放出するための非常に狡猾なシステムです。

分布

Peziza badiaは、英国とアイルランドだけでなく、ヨーロッパ本土とアジアの温帯地域でも広く一般的であり、北米を含む世界の他の多くの地域からも報告されています。

ここに示されているベイカップ菌は完全に成熟しており、特にそれらの内面は上に示した未成熟な標本よりもはるかに暗いです。最終的に、子実体全体が暗褐色または黒色に変わり、その後、縁から下向きに徐々に崩壊します。

チャワンタケ、ベイカップ菌、非常に古い子実体

ベイカップは腐敗が遅いため、夏から秋にかけて、そして冬にかけて真菌の侵入が見られます。しかし、本当の課題は完璧な標本を見つけることであり、これらははるかに一般的ではありません。

分類学の歴史

ベイカップは、1801年にクリスチャンヘンドリックペルスーンによって説明されました。クリスチャンヘンドリックペルスーンは、今日一般的に受け入れられている学名を付けました。

Peziza badiaの同義語には、Helvella cochleata Bolton、Scodellina badia(Pers。)Gray、およびGalactinia badia(Pers。)Fr。が含まれます。

語源

チャワンタケ属の名前は、足を指すラテン語の語根に由来する可能性があります-このグループのほとんどの真菌は無茎(足なしまたは茎なし)です。特定の上皮バディアは、ベイ(赤みがかった)茶色を意味します。

識別ガイド

Peziza badia、成熟したカップ

説明

幅2〜8cm、高さ1.5〜4cm。最初はマージンが内側になっているカップ型で、完全に発達すると不規則で波状になる縁のある、拡大する円形または楕円形のカップに開きます。外側の(不妊の)表面は、ベイブラウンのさまざまな色合いで、細かく曲がっています。内側の(衛生的または肥沃な)表面は滑らかで、しばしばオリーブの色合いのある、ベイブラウンのわずかに暗い色合いです。ベイカップは無柄です-それは茎がありません。

ペジザバディアの子嚢

Asci

300-330x15μm; 子嚢あたり8個の胞子; asciアミロイド(メルツァー試薬では先端が青色に変わります)。

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子嚢Pezizaバディア、ベイ・カップ

胞子 バツ

ペジザバディアの胞子

胞子

楕円体、17-20x9-12μm; 不規則なレチクル(ネットパターン)で装飾されています。

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胞子Pezizaバディア、ベイ・カップ

胞子 バツ

胞子紋

白い。

におい/味

特徴的ではありません。

ハビタと生態学的役割

ベイカップは腐敗性であり、締固められた重い土壌、特に森林の小道で発生します。多くの場合、砂利や頁岩の間で。

シーズン

英国とアイルランドでは6月から11月。

類似の種

少なくとも100のチャワンタケ属の種があり、ほとんどは子鹿または茶色のさまざまな色合いです。顕微鏡検査なしでは、明確な識別が可能になることはめったにありません。

チャワンタケ、ベイカップ菌、未熟な子実体、しかし典型的には暗い

料理のメモ

ベイカップペジザバディアは、完全に調理されていれば一般的に食用と見なされますが、エキュレントとしては高く評価されていません。このカップ菌は、生で食べたり、調理が不十分だったりすると、深刻な不快な胃の不調を引き起こす可能性があるため、有毒です。(同じことが、モレルのMorchellaesculentaやブラックモレルのMorchellaelataを含むほとんどの食用子嚢菌にも当てはまります。)

チャワンタケ、ベイカップ菌、未熟な子実体、暗い標本

参考資料

Fungi、Pat O'Reilly2016に魅了されました

英国菌学会、菌類の英語名

デニス、RWG(1981)。英国の子嚢菌; Lubrecht&Cramer; ISBN:3768205525。

Breitenbach、J。&Kränzlin、F。(1984)。スイスの菌類。ボリューム1:子嚢菌。Verlag Mykologia:スイス、ルツェルン。

Medardi、G。(2006)子嚢菌門イタリア。Centro Studi Micologici:トレント。

Donadini JC 1981. Le genre Peziza dans le sud-est de la France、avec clef du genre pour la France ; エクス・マルセイユ大学

菌類の辞書; ポール・M・カーク、ポール・F・キャノン、デビッド・W・ミンター、JA・スタルパーズ。CABI、2008年

これらのページの分類の歴史と同義語の情報は、多くの情報源から引用されていますが、特に英国菌学会の菌類のGBチェックリスト、および(担子菌の場合は)キューの担子菌とアイルランドの担子菌のチェックリストから引用されています。